沙拉海苔蛋糕卷

白砂糖 白砂糖 5.將一半的蛋白和蛋黃麵糊攪拌均勻。

食材明細

雞蛋 2個（中等大小）
白砂糖 10g (加入蛋黃中)
白砂糖 12g (加入蛋白中)
牛奶 16g
植物油 16g
低筋麵粉 35g
壽司海苔 1張
火腿
酸黃瓜（黃瓜）
千島醬（沙拉醬）

製作步驟

1.蛋黃和蛋白分開在兩個乾淨的大盆裡面。蛋黃裡面加入牛奶、油、白砂糖。
2.用手動打蛋器將蛋黃液攪拌均勻。沒有白砂糖的顆粒狀態。
3.用麵粉篩篩入低筋麵粉，再用手動打蛋器攪拌成蛋黃麵糊。
4.蛋白用電動打蛋器打到濕性打發的狀態。
5.將一半的蛋白和蛋黃麵糊攪拌均勻。
6.將5步的麵糊倒入到剩下的蛋白中，用刮刀攪拌，不要消泡。
7.8寸的方盤裡面鋪好了防油紙。
8.將麵糊倒入烤盤裡面，輕輕將表面抹平。放入烤箱，175度中層20分鐘左右。
9.火腿和酸黃瓜都切成條狀備用。
10.壽司簾上面鋪好錫紙，海苔，蛋糕脫模之後趁熱放在海苔上面。
11.抹千島醬，放上火腿和酸黃瓜。像卷壽司一樣將它捲起來，用錫紙包好。放入冰櫃的冷藏裡面。
12.從冷藏裡面拿出來回溫。將錫紙撕開，用刀切成壽司的樣子就可以吃啦。