詞語信息
詞語:沒面皮拼音:méimiànpí
注音:ㄇㄟˊㄇㄧㄢˋㄆㄧˊ
釋義:不顧臉面,翻臉。元石子章《竹塢聽琴》第四折:“元來如此。我若不害心疼,等我來打落他一個沒麵皮纔好。”元無名氏《爭報恩》第四折:“您兄弟每今日待勸我回心意,自到官來,當日我便與他沒麵皮。”
擀麵皮是陝西地區特有的漢族名小吃,尤以西府寶雞地區為最佳,寶雞岐山擀麵皮2011年被認定為中華名小吃。擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香...
簡介 淵源 做法 注意事項 美食貼士擀麵皮是陝西關中地區特有的傳統名小吃,尤以西府寶雞地區為最佳,寶雞岐山擀麵皮2011年被認定為中華名小吃。擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、...
由來 做法 製作竅門泗洪麵皮歷史久遠,麵皮傳說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱,稻穀枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾...
簡介 食材準備 製作步驟擀麵皮是陝西地區特有的傳統名小吃,尤以西府寶雞地區為最佳,寶雞岐山擀麵皮2011年被認定為中華名小吃。擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香...
簡介 做法兄弟擀麵皮是一家小吃店,位於西安市興慶路沙波村飲食一條街3#,主營兄弟擀麵皮、 臊子肉夾饃 、岐山臊子麵、 扯麵等。
簡介 詳解基本內容簡介涼皮的營養成分冬天吃麵皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你...。漢中麵皮又叫涼皮,根據原料選用的不同,叫法也不同,用(大)米製作的叫米皮,又叫涼皮,用面(粉)製作的叫麵筋麵皮,按口味分為漢中麵皮和秦鎮麵皮,由於...
基本內容 編輯本段材料 編輯本段做法 編輯本段漢中麵皮(米皮)、餘下鎮、戶縣縣城、長安縣城、鹹陽市等地經營麵皮,做法需用原料涼皮兩人份麵粉...,直到麵糊成形變成半透明狀的麵皮並在鍋里鼓起,準備一隻大而平的碟子,把麵皮迅速倒在碟子上,注意動作要快,不要把麵皮倒成一團。5、在倒下來的麵皮上薄...
傳說 做法 注意事項 涼皮分類 涼皮口味岐山擀麵皮介紹擀麵皮流行於陝西、甘肅等地,尤以寶雞地區為最,寶雞岐山擀麵皮2011年被認定為中華名小吃。擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗...風味的食品之一。岐山麵皮,原名“御京粉”,顧名思義,跟皇上有關係的。相傳...
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