江西省輕工行業管理辦公室

，為省人民政府負責輕工業行業管理的機構。 一、貫徹執行國家和省發展輕工行業的方針、政策、法規；提出發展全省輕工行業的方針、政策；推進行業結構調整，引導行業合理布局。 四、推進國有輕工企業改革和機構調整。

　江西省輕工行業管理辦公室與江西省手工業合作聯社合署 ，為省人民政府負責輕工業行業管理的機構。內設9個處室，28個直屬單位。
主要職責是：
一、貫徹執行國家和省發展輕工行業的方針、政策、法規；提出發展全省輕工行業的方針、政策；推進行業結構調整，引導行業合理布局。二、掌握、分析輕工行業生產動態，協調行業內部關係，維護公平競爭秩序。三、研究擬定行業管理規章、技術標準。
四、推進國有輕工企業改革和機構調整。五、研究提出輕工集體經濟的政策、規章；協調解決輕工集體經濟有關問題；指導輕工集體經濟的發展。六、對鹽業實行行業管理；監督和組織實施食鹽專營。
“十五”期間，江西輕工業以建立現代企業制度為方向，以提高經濟效益為中心，以結構調整、產業化升級為主線，以改革開放和科技進步為動力，以食品、造紙和陶瓷為重點，促進輕工業經濟成長方式的轉變，提高輕工企業市場競爭力，努力實現我省輕工業“十五”時期的發展目標。工業總產值以年均8％的速度遞增，到2005年，系統內工業總產值達到140億元，產銷率達96％；實現利稅10億元；完成固定資產投資28億元；系統內各主要產品產量分別達到：紙及紙板70萬噸，日用瓷6億件，食鹽28萬噸，啤酒80萬噸，白酒15萬噸，完成科研項目300項，開發新產品 1000個；加強環境保護和資源綜合利用，基本解決製漿造紙、皮革、日用化工等行業的廢水污染防治和家電行業的CFC替代。