歷史沿革
1958年夏，中共泰縣縣委決定籌建“泰縣農業中等技術學校”（學院前身），招收農作物、畜牧獸醫專業學生各50名（三年制）。
1959年1月，因泰州市、泰縣合併為泰州縣，故泰縣農校、泰州市農業專科學校二校合併為“泰州市農業專科學校”。
1959年，學校定名為“江蘇省泰州農業學校”。
1961年，揚州專署發文將“江蘇省泰州農業學校”改名為“江蘇省泰州畜牧獸醫學校”，隸屬揚州專署領導。
1962年1月，學校搬到泰縣白馬廟泰州師範校園內（現白馬老校區）。
1962年6月17日，江蘇省人委下達全省學校停辦的指令，學校停辦。
1965年7月，學校恢復辦學。
1978年，學校恢復招生。
1979年，揚州地委發文恢復“江蘇省泰州畜牧獸醫學校”校名，隸屬揚州地區行署領導。
1992年，學校將教學區由白馬廟遷入泰州市文教區（泰州賓館東側，現迎賓路校區）。
1995年4月，省政府於批覆同意該校改名為“江蘇省畜牧獸醫學校”。
2001年6月，江蘇畜牧獸醫職業技術學院在江蘇省畜牧獸醫學校基礎上建立。
2005年11月，學院鳳凰路校區一期工程破土動工。
2005年，學院通過江蘇省高職高專人才培養工作水平評估，取得優秀等級。
2008年，學校被評為江蘇省示範性高等職業院校建設單位。
2010年，學院成功申報國家示範性（骨幹）高等職業院校。
2013年3月31日，經江蘇省政府批准同意，江蘇畜牧獸醫職業技術學院正式更名為江蘇農牧科技職業學院。
2013年5月，被教育部評為全國畢業生就業典型經驗高校。
2016年8月，入選第二批國家現代學徒制試點單位。
江蘇農牧科技職業學院辦學條件
師資力量
江蘇農牧科技職業學院根據2015年10月官網顯示，學院有教職工1010人，副高以上職稱教師201人，正教授54人（二級教授2人、三級教授6人），具有博士、碩士學位教師396人。專業課教師中，“雙師型”教師占92%。享受國務院特殊津貼1人、新中國60年畜牧獸醫科技傑出貢獻人物1人、江蘇省優秀教學團隊1個、江蘇省教學名師1人、江蘇省有突出貢獻的中青年專家1人、全國農業職教名師7人；有省“青藍工程”科技創新團隊帶頭人2人、學術帶頭人5名、優秀骨幹教師17名，省“333培養對象”10人、學術帶頭人4人，省“六大人才高峰”培育對象6人，泰州市“311工程”培養對象29人，鳳凰專家3人、鳳凰學者4人。
江蘇農牧科技職業學院學院聘請了中國科學院饒子和院士擔任名譽院長，中國工程院夏鹹柱院士擔任院士工作站站長、省重點實驗室學術委員會主任，中國科學院吳常信院士和中國工程院李德發院士分別擔任現代畜牧與新獸藥工程技術中心優質畜禽品種改良中心和動物營養與飼料研究中心首席科學家。
江蘇省教學名師：劉靖
新中國60年畜牧獸醫科技成就傑出人物：吉文林
江蘇省優秀教學團隊：畜禽生產與疾病防治課程團隊（張力）
江蘇省高校“青藍工程”科技創新團隊：獸用生物製藥技術科技創新團隊、肉製品深加工及質量控制科技創新團隊
院系設定
根據2015年10月信息顯示，學院設有6個二級學院（動物科技學院、動物醫學院、動物藥學院、食品科技學院、寵物科技學院、繼續教育學院）、5個系（水產科技系、園林科技系、經濟貿易系、信息工程系、機電工程系）、3個部（思政部、基礎部、體育部），設定專業52個，其中本科分段培養專業3個。
| 專業名稱 | 性質 |
| 飼料與動物營養 | 與揚州大學分段培養 |
| 動物防疫與檢疫 | 與揚州大學分段培養 |
| 食品營養與檢測 | 與金陵科技學院分段培養 |
| 資料來源： | |
| 院系 | 專業 |
| 動物科技學院 | ▲畜牧獸醫、飼料與動物營養、動物科學與技術、畜牧工程技術、豬生產與疾病防制 |
| 動物醫學院 | ▲動物防疫與檢疫、動物醫學、獸醫檢驗技術、養禽與禽病防治 |
| 動物藥學院 | 獸藥生產與行銷、動物醫藥、中藥製藥技術、生物製藥技術、▲藥物製劑技術、藥品質量檢測技術 |
| 食品科技學院 | 食品藥品監督管理、食品加工技術、農產品質量檢測、▲食品營養與檢測 |
| 寵物科技學院 | 寵物養護與疫病防治、寵物醫學、寵物護理與美容、寵物訓導與保健、實驗動物技術 |
| 園林園藝系 | ▲園林建築、園林、工程技術、園藝技術、園藝技術（都市園藝）、藝術設計（城市景觀藝術設計）、園林建築 |
| 水產科技系 | ▲水產養殖技術、特種水產養殖與疾病防治、水族科學技術、漁業綜合技術 |
| 農商管理系 | 市場開發與行銷、國際商務、旅遊管理、物流管理、▲會計 |
| 農業物聯網系 | 計算機網路技術、▲計算機套用技術、軟體技術、物聯網套用技術 |
| 農業工程系 | ▲機電一體化技術、機電設備維修與管理、汽車技術服務與行銷、農業機械套用技術、數控技術、套用電子技術 |
| 資料來源： 備註：帶“▲”圖示專業均為含三年制（高中起點）與五年制（國中起點）兩種學制，其餘專業均為三年制（高中起點學制） | |
教學建設
•質量工程
根據2015年10月信息顯示，學校有國家示範性（骨幹）高職院校重點建設專業4個，國家高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目重點專業2個，江蘇省級品牌專業3個，江蘇省級特色專業3個 ，江蘇省財支持建設專業群5個，國家級實訓基地2個，江蘇省級實訓基地3個，國家級精品課程2門，江蘇省級精品課程4門，校級精品課程39門 。
國家示範性（骨幹）高職院校重點建設專業：畜牧獸醫、動物防疫與檢疫、獸藥生產與行銷、食品營養與檢測
國家高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目重點專業 ：飼料與動物營養、動物醫藥
江蘇省品牌專業：畜牧獸醫、獸藥生產與行銷、動物醫學
江蘇省特色專業：動物防疫與檢疫、寵物養護與疫病防治、食品營養檢測
江蘇省財支持建設專業群：畜牧獸醫、動物防疫與檢疫、寵物養護與疫病防治、獸藥生產與行銷、食品營養檢測
國家級實訓基地：生物製藥實訓基地、動物防疫與檢疫實訓基地
江蘇省級實訓基地：畜牧產業高職教育實訓基地、農畜產品質量安全與檢測實訓基地、食品質量安全控制實訓基地
精品課程：
| 級別 | 課程名稱 | 立項時間 | 負責人 |
| 國家級精品課程 | 牛羊生產 | 2008年 | 張力 |
| 家禽生產 | 2009年 | 周新民 | |
| 省級精品課程 | 動物繁殖技術 | 2008年 | 周新民 |
| 動物檢疫技術 | 2008年 | 楊廷桂 | |
| 寵物內科 | 2010年 | 賀生中 | |
| 動物病理 | 2010年 | 王子軾 | |
| 資料來源： | |||
•教學成果
根據2015年10月學校官網顯示，學校獲江蘇省教育教學成果特等獎1項、一等獎1項、二等獎5項、三等獎1項。其中“雙元一體化”動物疫病防控人才定向培養模式獲得2014年職業教育國家級教學成果一等獎。
合作交流
江蘇農牧科技職業學院根據2015年10月學校官網顯示，學校與美國、英國、德國、澳大利亞、荷蘭、新加坡、台灣以及非洲、東南亞等國家和地區的60餘所院校或教育培訓機構建立了合作關係。舉辦非洲及東南亞籍動物科學技術專業留學生培訓班，自2012年5月起，學院開始招收蘇丹、辛巴威和寮國的短期留學生和語言生。
學校榮譽
根據2015年10月學校官網顯示，學院先後獲得“全國職教先進單位”、“全國高校畢業生就業50強”、 “全國職業院校就業競爭力示範校”、“江蘇省文明單位標兵”、“江蘇省職業教育先進單位”、“江蘇省高校畢業生就業先進單位”、“江蘇省職業技能大賽先進高校”、“江蘇省科技工作先進高校”、“江蘇省師資隊伍建設先進高校”、“江蘇省大學生思想政治工作先進單位”、“江蘇省大學生創業教育示範校”、“江蘇省和諧校園”、“江蘇省園林式單位”、 “江蘇省民族團結進步先進集體”、“全國農業援藏工作先進單位”、“江蘇省扶貧促小康先進集體”、“江蘇省掛縣強農富民工程先進單位”、“江蘇省科技富民突出貢獻單位”、“江蘇省教育宣傳工作先進單位”、 “江蘇省後勤管理先進單位”、“江蘇省高校文明食堂先進單位”等榮譽稱號。
學術研究
科研機構
根據2015年10月學校官網顯示，學校有國家級平台2個、江蘇省級平台13個、市級平台7個，5個院級科技創新團隊，2個江蘇省現代農業產業技術創新團隊。
國家級科技創新平台：
| 序號 | 名稱 | 批准部門 | 批准時間 |
| 1 | 國家級水禽基因庫 | 農業部 | 2008年 |
| 2 | 國家級姜曲海豬保種場 | 農業部 | 2008年 |
| 資料來源： | |||
江蘇省級科技創新平台：
| 序號 | 名稱 | 批准部門 | 建設時間 |
| 1 | 江蘇高校協同創新中心（現代畜牧與新獸藥工程技術中心） | 省政府 | 2014年 |
| 2 | 江蘇省動物醫藥創製中心 | 省編辦 | 2012年 |
| 3 | 江蘇省漁業科技創新與成果轉化平台 | 省海洋漁業局 | 2011年 |
| 4 | 江蘇省畜禽良種化示範場 | 省農委 | 2011年 |
| 5 | 江蘇省畜產品深加工工程技術研究開發中心 | 省教育廳 | 2010年 |
| 6 | 江蘇省獸用生物製藥高技術研究重點實驗室 | 省科技廳 | 2009年 |
| 7 | 江蘇省企業院士工作站 | 省科技廳 | 2009年 |
| 8 | 江蘇省獸藥臨床試驗研究服務中心 | 省科技廳 | 2008年 |
| 9 | 江蘇省農業種質資源公共服務中心 | 省科技廳 | 2006年 |
| 10 | 江蘇省獸藥代謝動力學服務中心 | 省科技廳 | 2006年 |
| 11 | 江蘇省動物藥品工程技術研究開發中心 | 省教育廳 | 2004年 |
| 12 | 江蘇省動物流行病學研究中心 | 省發改委 | 2004年 |
| 13 | 江蘇省寵物（藏獒）繁育中心 | 省農委 | 2004年 |
| 資料來源： | |||
江蘇省現代農業產業技術創新團隊：蘇姜豬品種創新團隊、現代中獸藥製品創新團隊
院級科技創新團隊：水禽資源保護與開發、獸用藥物創製、動物疫病防控、食品加工與質量控制、農業信息技術
科研成果
•服務社會
江蘇農牧科技職業學院根據2015年10月學校官網顯示，學院培育了具有自主智慧財產權的蘇姜豬新品種，2013年獲國家級品種審定證書。正在培育的畜禽新品種有蘇牧“1號”白鵝配套系、蘇牧麻鴨、黑羽番鴨等畜禽新品種（系）3個，其中黑羽番鴨的培育列入江蘇省2010-2020年畜禽新品種培育計畫。
根據2015年10月學校官網顯示，學院開發了硫酸頭孢喹肟原料藥、硫酸頭孢喹肟注射液等國家二類新獸藥2個、大黃側柏葉合計、複方白頭翁膠囊等三類新獸藥2個、四類新獸藥10個，申報獸藥產品國家批文93個。
•科技獎勵
根據2015年10月學校官網顯示，學院教師在省級以上刊物發表論文1810篇，其中核心期刊796篇，EI收錄7篇，SCI收錄15篇，出版專著、教材、科普書籍315部。科技成果獲農業部中華農業科技獎二等獎1項、三等獎2項；中國農業科學院技術成果二等獎1項；江蘇省科技進步二等獎2項、三等獎3項；泰州市科技進步一等獎7項、二等獎8項、三等獎7項，授權專利35項。獲泰州市哲學社會科學優秀成果一等獎1項、二等獎2項目、三等獎7項。
學術資源
•館藏資源
根據2015年10月學校官網顯示，江蘇農牧科技職業學院圖書館館藏紙質藏書98萬餘冊，中、外文報刊1100多種，圖書年流通量75107本，有新東方多媒體學習庫、讀秀中文學術搜尋和清華同方《中國知識資源總庫》資料庫鏡像，有13萬種方正阿帕比電子圖書。
文化傳統
•校訓
修德弘毅，勵學尚能
釋義：德為道之用，道為德之基，修德，是先從理解道的意義開始。所以說“孔德之容，唯道是從”。
弘毅，寬宏堅毅。謂抱負遠大，意志堅強。取自《論語·泰伯》曾子曰：“士不可以不弘毅，任重而道遠，仁以為己任，不亦重乎？” 勵學尚能，還能發奮學習。
•校徽
校徽江蘇農牧科技職業學院校徽如右圖所示：
•三風
校風：團結拼搏，負重奮進
教風：厚德垂範，博學濟農
學風：誠信立德，勤學致用
現任領導
院黨委書記：何正東
院長：朱善元
紀委書記：周國義
副院長：臧大存、蔣春茂、鄭義
