江堅雄

2004年，江堅雄創辦了一家以經營“開化土貨”，推廣家鄉風味為特色的餐館，取名“土老帽”飯店。 江堅雄經營的土老帽總店將錢江源生態綠色有機食品奉獻給嘉興人民同時，由於誠信經營，食品綠色營養，企業也收穫了較高的知名度，現被南湖區政府評為“農家樂”示範點。 為進一步將企業做強做大，2008年江堅雄在南湖區征地20畝，擴大總店經營面積，同時在秀州區建立土老帽草雞養殖基地和開化縣土老帽野味蔬菜配貨中心，確保食品安全和開化特色。

基本信息

• 中文名：江堅雄
• 性別：男
• 籍貫：浙江省開化縣
• 國籍：中國
• 職業：開化縣首屆創業明星，嘉興市南湖區東柵街道土老帽總店總經理
  

江堅雄，男，浙江省開化縣人，開化縣首屆創業明星，嘉興市南湖區東柵街道土老帽總店總經理。
1995年,江堅雄從部隊退伍之後來到了嘉興市武警總隊招待所做廚師,在做廚師期間經過市場調查，於1999年至2003年在嘉興市東門農貿市場經營起了開化土特產商行。在經營土特產商行時，江堅雄了解到現今社會隨著人民生活水平的提高，老百姓愈來愈關注飲食的科學及崇尚綠色食品，家鄉的“土貨”逐漸擺上城市人的餐桌，受到城市人的青睞。2004年，江堅雄創辦了一家以經營“開化土貨”，推廣家鄉風味為特色的餐館，取名“土老帽”飯店。經過這些年來的發展，企業現已發展成擁一個總店、7個連鎖分店和一個養殖基地、兩個配貨中心的上規模企業。企業擁有固定資產680萬元，年銷售收入2200萬元，上交稅收110萬元。
江堅雄經營的土老帽總店將錢江源生態綠色有機食品奉獻給嘉興人民同時，由於誠信經營，食品綠色營養，企業也收穫了較高的知名度，現被南湖區政府評為“農家樂”示範點。為進一步將企業做強做大，2008年江堅雄在南湖區征地20畝，擴大總店經營面積，同時在秀州區建立土老帽草雞養殖基地和開化縣土老帽野味蔬菜配貨中心，確保食品安全和開化特色。
江堅雄在抓企業管理的同時，積極參與社會公益事業，參與了汶川大地震捐款活動和南湖區全民體育運動會的贊助，提供開化老鄉就業崗位85人，年推銷開化香菇、木耳、清水魚、豆製品、野豬肉等土特產價值450萬元，為開化農民增收、宣傳開化做出了一定的貢獻。