氽燙豬舌

氽燙豬舌，美食，主要原料有豬舌300克,江米酒10克,鹽4克,大蔥5克,姜3克。口味：鹹鮮味 工藝：汆。

基本資料

菜系及功效：家常菜譜
口味：鹹鮮味 工藝：汆

氽燙豬舌的製作材料

主料：豬舌300克
調料：江米酒10克,鹽4克,大蔥5克,姜3克

製作方法

1. 豬舌洗淨，放入滾水中燙煮3分鐘，刮除舌苔備用；
2. 蔥洗淨、姜切塊，放入鍋中加半鍋水燒開，再放入豬舌，加入米酒、鹽，以小火煮40分鐘；
3. 撈出豬舌，浸入冷水中，待涼切薄片，排放盤中，食用時蘸醬即可。