特點
永定紅柿單果重150克到200克,呈扁圓形,少核或無核;果實外觀鮮紅艷麗,肉嫩汁稠味甜如餡,清甜爽口。
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價值
日本大福產業株式會社董事長安田造佑和日本昌農高等研究所所長、農業專家立花孝金曾專程赴永定紅柿產區考察研究。他們認為:“永定紅柿品質一流,適合做柿乾等系列食品,外銷日本及台灣等地,三五年內將暢銷世界各地。”
幾年來,為使“生產、加工、流通”齊頭並進,永定縣著力創建紅柿名優品牌,提高紅柿商品化率和附加值,促進柿農增產增收。永定縣制定了《永定紅柿綠色食品種植操作規程》等,並切實抓好實施。目前,永定紅柿已獲得“綠色食品”標誌使用權,是福建全省柿子中唯一獲得這一標誌的優勢產品。幾年來,通過綠色食品標準化栽培技術的套用,確保了永定紅柿產品的質量與安全,並提高了產量和優質果率,成熟後的紅柿果大、色艷、味甜。柿餅、柿酒、柿脯、柿醬等系列產品已研製成功。實施標準化栽培後,畝產比傳統栽培增加20%左右,優質果率達80%,售價提高50%至100%。
苗木識別
“永定紅柿”苗木一般可從如下二方面加以辨別:
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