簡介
“永和園”為仿古建築的三層組合樓，總面積2200平方米，優雅的江南風韻融入其間，一步一景，美不勝收。一樓為明檔海選小吃廣場，150餘道風味小吃馳名中外。二樓設零點大廳及豪華包間，可供各類團隊、會務接待，以及商務宴、家宴、婚宴、生日宴等。三樓頂級宴會廳雍容華貴，可臨窗遠眺秦淮河畔槳聲燈影。
創業史
1939年有位叫卞永生的買下了“雪園”，在貢院西街現“青雲樓”所在地開店，正式始名“永和園”，寓“永遠和氣生財”，占地約百平方米。初期三間平房，一間租出開茶爐賣茶，一間租人開小酒店，中間和小院卞老闆自己經營，賣燒餅和乾絲。經過數年苦心經營，從1942年開始，卞老闆收回租房，一統茶點生意，聘請麵點名師尹長貴來店主持製作點心。此時“永和園”的燙乾絲和酥燒餅，在夫子廟已頗具影響，享譽金陵。一般茶點社經營的乾絲都是從揚州傳來的煮乾絲，而“永和園”的燙乾，不僅切得細如綿線，堪稱能穿針，更具特色的是滾沸的開水侵燙數次，無一點豆腥味，吃口更覺得綿軟柔韌。“永和園”的燒餅更具特色，一般店家的燒餅油酥與油麵二八開，“永和園”的酥餅則是“三七油麵，四門包酥”，品種隨時會變化，共有二十多個品種。由於所制的燒餅色澤金黃，被譽為“蟹殼黃”。尹長貴師傅來店後，增加了一些揚幫小吃品種，如三丁包子、悲翠燒賣、水晶包、千層油糕、蟹黃包、小籠包餃等數十種，生意十分興隆。抗戰勝利後，1946年隨著業務的擴大，“永和園”翻建成二層樓，營業面積達270多平方米，可放100多張小方桌，初具規模。包間特色
永和廳（二樓最大的餐廳）本廳是永和園酒樓最大的一個餐廳，取名“永和”，寓意永遠和氣生財，賓客有進店如到家之感。本餐廳是朋友相聚、會議接待、喜慶宴席的理想之所。
可同時容納120人同時就餐，以零點為主，可承接婚宴、生日宴、壽宴、公司聚餐
雪園宮（二樓四包間）
永和園酒樓的前身是秦淮古溪畔頗負盛名的一家老茶館，它的起源可追溯到清末的“雪園”茶館。為秉承百年老字號的風味特色，發揚“雪園”的優良傳統，本餐廳特命名為“雪園”。
四桌在一起的包間，可容納48人同時就餐
風味堂 （二樓收款台旁）
本廳是專供秦淮風味小吃的餐廳。經過多年的努力，永和園酒樓已形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。因其工藝精細，造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱。秦淮風味小吃的主要特徵為：鹹甜相宜，諸味結合。葷素適宜，乾稀搭配。老少皆宜，應時更新。由於秦淮小吃品種繁多，製作技藝各異，因此具有鮮、香、嫰、爛、脆、酥等不同口感。歡迎品嘗。文星殿（三樓最大、最高的餐廳）
此包間是本店最大，最豪華包間，可容納20人同時就餐
及第閣（三樓大的兩桌包間）
“三元及第”一詞源於中國古代的科舉考試，指鄉試、會試、殿試皆得第一的考生。連續考中鄉試、會試、殿試第一名者稱為“連中三元”。及第就是高中的意思，就是喜訊送到你家。當然，如果有人認為“及第”還有再添一個小弟弟的意思，也是可以的。祝願在本餐廳用餐後，事業及第、仕途及第、財運及第、子女學業及第，一帆風順、好運連連。
兩桌在一起的包間，可容納24人同時就餐
文德軒（三樓側面的單桌包間）
可容納10人同時就餐
文樞居（三樓側面的兩桌包間）
本廳因“天下文樞坊”而得名。文樞坊是步入夫子廟大成殿的第一道門，實際上是仿曲阜孔廟的“金聲玉振”坊之制。欞星門與文樞坊三門戶相對，這是過去帝王出巡朝聖祀孔的通道。中間高門坊是皇帝幸臨的御道，左右為郡親王出入，非一般官員臣民所能通行。
兩桌在一起的包間，可容納24人同時就餐
風月苑（三樓南邊的單桌包間）
在眾多的南京人和外地人心目中，秦淮似乎是個永恆的話題。她是古城金陵的起源，又是南京文化的搖藍。夫子廟素為“六朝煙月之區，金粉薈萃之所”，更兼十代繁華之地，遊客雲集之所。
可容納16人同時就餐
