水陸菜100g
五花肉250g
青椒1個
紅椒1個
蒜適量
姜適量
油適量
鹽適量
生抽適量
李錦記豆鼓香辣醬適量
糖適量
準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
1
水陸菜切條,用水稍泡一下,取出瀝乾水。五花肉切片、蒜頭、姜切片、青、紅椒切條備用。
2
鍋內放入適量油,將五花肉擺好小火慢煎。
3
煎至出油微黃,撥至鍋邊。
4
,放入蒜片、薑片、青紅椒爆香。
5
再加入水陸菜爆炒,炒到水份稍乾。
6
放入適量的鹽、糖、生抽和李錦記豆鼓香辣醬,翻炒至入味即可。
7
成品出來香辣可口,超級下飯啊!
水陸菜炒五花,主料水陸菜、五花肉、青椒、紅椒。成品出來香辣可口,超級下飯啊!
水陸菜100g
五花肉250g
青椒1個
紅椒1個
蒜適量
姜適量
油適量
鹽適量
生抽適量
李錦記豆鼓香辣醬適量
糖適量
準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
1
水陸菜切條,用水稍泡一下,取出瀝乾水。五花肉切片、蒜頭、姜切片、青、紅椒切條備用。
2
鍋內放入適量油,將五花肉擺好小火慢煎。
3
煎至出油微黃,撥至鍋邊。
4
,放入蒜片、薑片、青紅椒爆香。
5
再加入水陸菜爆炒,炒到水份稍乾。
6
放入適量的鹽、糖、生抽和李錦記豆鼓香辣醬,翻炒至入味即可。
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成品出來香辣可口,超級下飯啊!
蘇菜,即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成,其影響遍及長江中下游廣大地區,在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派廬陵菜即吉安菜,屬於贛菜,選料精細,講究刀工,注重火候,在烹調上擅長煎炒,燜燒,炆燉,醃臘,注重保持原汁原味,鹹鮮醬香酸辣,湯汁香醇,爽而不膩,在質感上...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗《國菜精華》是一部由王仁興所著書籍,生活·讀書·新知三聯書店出版發行。
出版信息 內容簡介 作者簡介 目錄陝西菜簡稱陝菜,又稱秦菜,是中國地域菜系之一。陝西是周、秦、漢、隋、唐等13個王朝建都之地,由於當時政治、經濟、文化上的有利條件,使秦菜能夠博採各地的餚...
陝菜概況 風味組成 烹飪特點 發展歷程 歷史氣息陝西菜簡稱陝菜,又稱秦菜。秦菜用料廣泛,選料嚴格,刀功細膩,瓢功精妙,講究火功,精於用湯,長於用芡,注重原色、原形、原汁、原味,擅長炒、釀、蒸、燉、氽、...
原料 刀功 風格 基調 選料嚴格製作考究/香菇炒瘦肉雙菇炒肉絲/土豆肉片/蘆筍燒蝦仁韭菜炒肉絲/五花蜇頭/農夫...香芹/臘肉冬筍/藍花肉片/豌豆炒臘肉蔥爆裡脊肉/新式煸五花/孜然臘肉/蒜... 清爽蔬果菜青椒土豆絲/清炒茭白/芹菜荸薺回鍋蘿蔔/蔥油白蘿蔔絲/洋蔥豆...
內容簡介 圖書目錄重要組成部分,成為五十五個少數民族中人口居第三位的民族。她,擁有八百六十...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗,隴西牛羊”及引具有珍稀野禽野獸“五肉七菜”的宴菜。從這幾句簡短的話..., 口味相對清淡, 多傳統菜品; [1] 小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜, 同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜, 其特點是味厚、味重、味豐為...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類