水蓬

水蓬（學名：白莖鹽生草），水蓬又叫蓬柴，是一種含鹼度較高的一年生草本植物，子生。喜沙質土壤，耐乾旱和鹽鹼。發芽時是極小的兩個嫩芽，長成後成蓬狀，主枝成匍匐狀生長，顯暗紅色，葉子成針葉小園住狀，多漿。秋季開出白色的小花，花落結籽。水蓬結籽後葉便全落了，到了秋後及至冬季，遺留在地上的水蓬只剩枝桿和籽。風一吹，那籽又飄灑四方，待來年便有更多的水蓬髮芽生長。 由於水蓬含鹼性強，而它的籽又含澱粉成份較多，以前人們常用水蓬的籽來做飼料餵豬。困難時期，人們為了充飢還將水蓬籽靡成面來吃，那滋味當然不好受了。水蓬晾曬乾後用來燒制蓬灰，這種蓬灰由於它鹼性強，而且是出自自然，成份更純。

基本信息

• 中文學名：水蓬
• 界：植物界
• 目：石竹目
• 科：藜科

形態特徵

水蓬

一年生草本，高10-40厘米。莖直立，自基部分枝；枝互生，灰白色，幼時生蛛絲狀毛，以後毛脫落。葉片圓柱形，長3-10毫米，寬1.5-2毫米，頂端鈍，有時有小短尖；花通常2-3朵，簇生葉腋；小苞片卵形，邊緣膜質；花被片寬披針形，膜質，背面有1條粗壯的脈，果時自背面的近頂部生翅；翅5,半圓形，大小近相等，膜質透明，有多數明顯的脈；雄蕊5；花絲狹條形；花葯矩圓形，頂端無附屬物；子房卵形；柱頭2，絲狀；果實為胞果，果皮膜質；種子橫生，圓形，直徑1-1.5毫米。花果期7-8月。

生長環境

生長於乾旱山坡、砂地和河灘。

分布範圍

產自山西、陝西、內蒙古、寧夏、甘肅、青海、新疆。蒙古、蘇聯中亞地區也有分布。

主要價值

植株用火燒成灰後，可以取鹼。