包括海水的魚類、蝦蟹類、貝類和藻類以及內陸水域的魚類、蝦蟹類和貝類,不包括淡水生植物。水產品產量是通過各級水產和統計部門逐級上報取得數據。1995年及以前,貝類中牡蠣按鮮肉計算;蚶、蛤、蛙按5斤鮮品折1斤計算。1996年以後則統一按鮮品計算。
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水產品
水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。包括:(1) 捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品;(2)經過冷凍、醃製、乾...
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水產品加工
《水產品加工》是2008年12月1日由浙江科學技術出版社出版的圖書,作者是中國水產舟山海洋漁業公司職業技術學校。本書主要講述了水產品加工的原料、方法及其...
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水產品乾燥設備
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水產品化學
水產品化學:作者:李兆傑 主編,化學工業出版社出版,本書重點闡述了水產品(主要是魚貝類)原料成分的化學、生物化學特性及其在加工、貯藏過程中的變化,為水產...
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水產品質量檢驗員
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水產品質量檢驗技術
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湛江市霞山水產品批發市場
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水產品價格預測建模方法
《水產品價格預測建模方法》講述了:水產品價格變動與預測對於水產業的發展具有重要的導向作用。《水產品價格預測建模方法》建立了水產品價格預測決策支持系統的領...
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