水瓜牛奶滾香芋

水瓜牛奶滾香芋是由水瓜、香芋(亦可用一般芋頭代替)、牛奶等食材製成的一道美食。

製作材料

材料：水瓜500克、香芋（亦可用一般芋頭代替）250克、牛奶750毫升、生薑2片。

製作過程

烹製：
　水瓜洗淨，去瓤切塊；香芋去皮洗淨，切小塊。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滾沸，下香芋滾後改中火滾至腍，下水瓜滾至熟，加入牛奶稍滾，調入適量食鹽和生油即可。