水煮蟹肉豆腐煲

主料： 油豆腐 4、倒入油豆腐、鮮菇、大蒜和蟹肉，大概煮十分鐘；

主料：
薑片 蒜茸 花椒辣椒油 黃油
豆瓣醬 生抽 鹽 料酒 鮮菇
油豆腐 大蒜 蟹肉 糖
製作步驟：
1、先起鍋放薑片、蒜茸、自製的花椒辣椒油；
2、等鍋熱些放豆瓣醬，爆香，加入黃油，少許生抽、鹽、料酒和半茶匙糖（調味）。
3、再加半碗水左右，煮至沸騰；
4、倒入油豆腐、鮮菇、大蒜和蟹肉，大概煮十分鐘；
5、然後倒入已預熱好的砂煲內即可。