基本資料
菜 名： 水晶馬蹄露
主 料： 馬蹄肉12兩（約480克），砂糖2湯匙，冰塊1/2杯，凍開水1/2杯，青檸順嗜喱粉1包，魚膠粉2湯匙。
做 法： 1、將嗜喱粉和魚膠粉用熱水調開，注入盛皿內，放入冰櫃待凝固後倒出切成小粒備用。
2、砂糖用兩湯匙開水攪溶。
3、把馬蹄、（2）之糖水、凍開水和冰塊用攪拌機打至呈漿狀，混核嗜喱粒拌勻便成。
備 註： 心得：馬蹄去皮後要用稀鹽水浸泡才可把一些細菌或寄生蟲殺死。
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材料:主料：馬蹄肉約500克，砂糖2湯匙，冰塊1/2杯，凍開水1/2杯，青檸順嗜喱粉1包，魚膠粉2湯匙。做法:1、將嗜喱粉和魚膠粉用...兩湯匙開水攪溶。 3、把馬蹄、（2）之糖水、凍開水和冰塊用攪拌機打至...
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