危害
氨態氮在水相環境中有NH 和NH兩種形態，其中非離子氨（NH）對水產動物產生嚴重危害，腐蝕魚蝦的鰓組織，破壞鰓的呼吸功能。氨的毒害作用與水體的溫度及pH值有關，水溫和pH值越高，則危害越大。氨態氮的兩種形態是可以互相轉化的。中國漁業水質要求，養殖水體中氨態氮含量一般以不超過0.2毫克/升為宜。水體氨態氮0.2~0.5毫克/升時，不符合漁業水質標準，對魚的生長和攝食有輕微影響，需控制池水中氨態氮的含量。水體氨態氮大於0.5毫克/升，表明水質惡化，水體污染嚴霞，魚類食慾減退，抗病能力下降，可能導致水產動物氨中毒。
測定方法
酸鹼滴定法
樣品與過量的硫酸標準溶液反應，用氫氧化鈉標準溶液返滴定過量硫酸，根據滴定終點時酸鹼標準溶液消耗的體積，計算樣品含氮量。
蒸餾後滴定法
樣品與過量強鹼溶液作用，經蒸餾後分解出氨，用過量硫酸標準溶液吸取氨，再以鹼標準溶液返滴定過量酸至終點，依據酸鹼兩種標準溶液消耗的體積及濃度，計算樣品含氮量。
甲醛法
在中性溶液中，樣品中的銨鹽與甲醛作用生成六次甲基四胺和相當於銨鹽含量的酸，在指示劑存在下，用氫氧化鈉標準溶液滴定，根據終點時消耗氫氧化鈉標準溶液的濃度和體積，計算得到樣品的含氮量。
處理技術
含氨態氮廢水的處理技術主要有生物合成硝化法、離子交換法、空氣蒸汽汽提法、氯化及吸附、化學沉澱法等。
