氣鼓[糕點類型]

氣鼓[糕點類型]
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氣鼓(cream puff),也稱泡夫,是糕點的一種。

氣鼓 氣鼓

氣鼓(cream puff),以麵粉、油脂、蛋為 主要原料,加熱調製成糊,經擠注、烘烤成空心坯,冷卻後加餡、裝飾而製成的糕點。

同義詞:泡夫;哈斗。

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