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小食
《鐘鳴鼎食叢書6:小食》為羊城首席美食家後人、美食大師江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，一部傳承粵菜小食技法、經典味道的巨獻！《小食》一書的內容以圖解菜...
釋義 圖書信息 內容簡介 編輯推薦 作者簡介 -
潮州小食
潮州小食也稱潮州小吃，是潮州地方漢族傳統飲食文化一個重要組成部分。歷史悠久，千百年來，它由潮州勞動人民共同創造，是勤勞、智慧的結晶，它在潮州人民的生活中...
簡介 概況 形成 發展 繁榮 -
甲子小食
甲子鎮小食歷史悠久，是自成一格，獨具風味。 甲子小食和甲子人民的生活，關係極其密切。 可以這樣說，凡甲子小食產生的哪個年代開始，只要是甲子人，都喜歡吃甲子小食。
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民間麵塑
麵塑，俗稱面花、禮饃、花糕、捏麵人，為傳統民俗藝術之一。 民間麵塑以造型藝術的身份出現是近幾年的事，過去它只是一種被裝飾過的食品，故從歷史上講既無作品記...
概況 起源 功能 選擇 內涵 -
山西民間麵塑
山西民間麵塑是一種歷史悠久的傳統手工藝品。以造型藝術的身份出現是近幾年的事，過去它只是一種被裝飾過的食品，故從歷史上講既無作品記載也無珍品傳世，實在是一...
民俗與麵塑 各地麵塑 -
潮汕小吃
的美食。代表小吃 牛肉丸牛肉丸牛肉丸是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小食，它...民間小食。時間一久，人們都知道潮汕手捶牛肉丸，已經很少有人知道潮汕手捶...產生於民間。而潮汕小吃，幾乎全都是民間獨創，並一直在民間流傳。這是歷史上潮汕...
簡介 發展現狀 獨到特色 代表小吃 -
潮州菜
發展歷史 潮州菜(圖2) 據史料記載，潮州菜可追溯到漢。盛唐之後，受中原烹飪技藝的影響，發展很快。唐代韓愈臨潮時，對潮菜美味讚嘆...
發展歷史 經典菜品 菜系特色 常用食材 經典潮州菜 -
風吹嶺石刻群
的首位，象徵著孩子已成為家中的棟樑。 潮劇 潮劇凝聚了潮州的民間音樂...獨樹一幟，在東南亞華裔中有一定的影響。 潮樂 除了潮州戲曲音樂外，潮州民間...或團體活動中舉行。 潮州歌冊 潮州歌冊從彈詞演變而來，是民間說唱文字中最流行...
景點簡介 [原創]詩歌 風吹嶺摩崖石刻群 精美照片 小建議 -
潮汕飲食
烹製蕃薯葉，如今卻改用優質上湯；在清代末年，潮汕地區的民間便流傳著一個和尚...飲食文化最主要的成分——潮州菜中。而且當這種民間的食療養生經驗方法和具有...
特點及其成因 俗語 傳說 潮汕小吃介紹 相關新聞 -
潮州的鱷渡清風台
和複雜。潮州小食來自於民間，大都是潮州人民在長期的歷史發展過程中，將自己...韓”。美食 潮州的鱷渡清風台 潮州小食和潮州菜，都同屬於潮州飲食文化的內容，它們的關係是極其密切的。比如潮菜筵席，從古到今，都要上—二款潮州小食...
簡介 傳說 美食 相臨景點
