毛豆炒雞翅

毛豆炒雞翅是一款美味菜譜，主要原料有4個雞翅 100g毛豆 3朵泡發香菇。雞翅可以換成新鮮的雞肉來燒，味道會更加鮮美。

食材

主料

4個雞翅
100g毛豆
3朵泡發香菇

配料

適量油
適量鹽
適量料酒
適量生抽

製作步驟

1準備材料：泡發香菇3朵，毛豆100g，雞翅4個。
2香菇切絲，雞翅對半切塊。
3熱鍋倒油，放入薑片和大蒜爆香。
4放入雞翅翻炒至表面略黃。5倒入適量的料酒（大約1湯匙左右）。6入1湯匙的生抽翻炒均勻。
7加入毛豆翻炒均勻，加入清水大火燒開小火煮10分鐘。8入香菇絲煮5分鐘大火收汁水加鹽調味。

小貼士

1、雞翅可以換成新鮮的雞肉來燒，味道會更加鮮美。
2、炒雞塊要將雞塊里多餘的水分炒出來才更入味喔。