毛冬青杞子菟絲子豬瘦肉湯

毛冬青杞子菟絲子豬瘦肉湯是一道美食湯譜，主要原料有毛冬青、杞子、菟絲子、熟地、豬瘦肉、生薑等。這道菜能輔助治療糖尿病，亦能起預防作用，也是秋日家庭靚湯。

因糖尿病引發的各種併發症對人的健康已構成了嚴重的危害。中藥毛冬青、杞子、菟絲子、熟地煲豬瘦肉是民間輔助治療糖尿病的驗方湯水，不但能輔助治療糖尿病，亦能起預防作用，也是秋日家庭靚湯。毛冬青性寒味辛、苦，能活血祛瘀、清熱解毒、祛痰止咳；杞子性平味甘，能滋補肝腎、益精明目；菟絲子性溫味甘，能滋補肝腎、益精壯陽；熟地性溫味甘，能滋陰補血、益精填髓，與豬瘦肉合用。
材料：毛冬青30克，杞子、菟絲子、熟地各10克，豬瘦肉400克，生薑3片。
烹製：各藥材洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，整塊不刀切，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2小時。作為輔助治療性宜每周2～3次左右。