簡介
毒麵筋用發黑的塑膠布當籠布高溫蒸煮、在簡易廠房的地上和面、私自添加國家禁止的苯甲酸鈉進行防腐。毒麵筋：含有劇毒三聚氰胺，出口至美國製成寵物食品及飼料，造成許多寵物生病死亡。
製作現場
鏡頭一：
發黑塑膠布當籠布
管城工商分局十八里河工商所接到民眾舉報，該鎮站馬屯村有一家專門生產麵筋的窩點，涉嫌無證經營。
根據民眾舉報，該工商所執法人員立即前往查看。該窩點位於鄭州南郊站馬屯村村北，門前有一條小河，記者趕到時，從窩點中排出的污水正源源不斷地流進小河內。眼前一個大鐵門，門前南側一個簡易的生產廠房正不斷飄出團團蒸氣，廠房內樹立著十餘個金屬蒸鍋，一名工人正在啟籠，一塊塊圓形的麵筋被放在一個推車上，放上一層麵筋，加蓋一層黑乎乎的塑膠布，然後再放一層麵筋。
在現場看到，用來蒸製麵筋的籠屜為鐵制，麵筋與籠屜之間使用的籠布是一層塑膠布，通過高溫的蒸煮，這些塑膠布變得不再透明，而且普遍發黑髮污，還不時流出一種黑色的油狀液體。
現場執法的工商人員介紹，塑膠布在遇到高溫時會揮發一種有毒物質，長期食用塑膠布蒸製出的麵筋，對人體健康會產生嚴重危害。
鏡頭二
用苯甲酸鈉防腐
蒸籠的對面擺放著數個直徑約1.2米的大淘缸和藍色塑膠大盆，缸及盆的外測幾乎被一層烏黑的油泥包裹。“這些大缸和盆是用來幹啥的？”面對記者提問，一個工人吞吞吐吐地說：“生產麵筋用的。”
蒸熟的厚厚的圓形麵筋被徑直推進了廠房裡間，這兒的面積比蒸房大些，房屋兩邊擺放著一個個架子，蒸好的麵筋擺放在層層架子上，架子下面的地面則堆滿了各種垃圾，滿是灰塵。
在裡間的西北角雜亂地堆放著一個個塑膠袋子，其中一個白色塑膠袋已經被打開，裡面的白色粉末狀物體顯然已經用去一半左右，袋子上邊清楚地標明：“苯甲酸鈉”。該窩點老闆說，這添加進麵筋中能起到防腐的作用。
工商執法人員表示，按照國家相關規定，食品中不得檢出“苯甲酸納”這種成分，食入這種化學產品將會對人體健康產生不利影響，其行為屬於違規添加。
鏡頭三
在滿是污水的地上和面
穿過大鐵門，執法人員又有了新發現，在院內深處的一處簡易房內，該窩點還生產另一種產品——烤麵筋串用的長形麵筋。
進入屋內，右側有兩口直徑超過1米的大鍋，鍋中熱水還冒著熱氣，表明生產剛才還在繼續，左側的藍色塑膠桶滿滿裝著已經煮好的長形麵筋，而屋門對面的一個大池子裡浸泡著被編成麻花形狀的麵筋。窩點工作人員介紹，這些麵筋冷卻拉直後就成長形麵筋了。
在該房屋內側，地上都是污水，在地上鋪上兩塊透明的塑膠隔板，這就是製作麵筋時和面的地方了，一側堆放著十餘個編織袋，上邊標註：“高筋小麥粉”。該窩點工作人員介紹，這是製作麵筋的原材料。記者在現場看到，已被開口的這些麵粉任意堆放在水泥地上，有些面被浸泡在地上的污水中。由於這個廠房是一間簡易房，牆體污濁，記者隨手一摳，大塊的土坷垃就掉了下來。
三招識別毒麵筋
●一聞
該黑加工廠生產的假冒"周小玲"和"衛龍"牌麵筋，因其使用了過多的香精和甜味素，食用時會感到麵筋香味格外濃重。
●二看
有毒麵筋顏色較正規廠家生產的麵筋要深得多，接近於紅黃色，而正規廠家生產的麵筋顏色為橘黃色。
●三捏
黑加工廠生產的有毒麵筋質地非常油膩，粘在手上的油料會異常黏稠。
