概述
甲殼類動物富含殼寡糖殼寡糖可明顯消除人體氧負離子自由基，活化機體細胞，延緩衰老，抑制皮膚表面有害菌滋生，保濕性能優異，是日化領域的基礎原料。殼寡糖不但具備水溶性，使用方便，而且抑制腐敗菌性能效果顯著，兼備多種功能作用，是性能優良的天然食品防腐保鮮劑。
殼寡糖可有效提高水果和蔬菜產量，防治病蟲害，增殖土壤和生物菌肥的有益菌，被譽為不是農藥的農藥、不是化肥的化肥，殼寡糖的這種藥肥雙效的特殊作用決定了它在農業領域的廣泛套用。
性質
殼寡糖是由殼聚糖解聚製成，是甲殼素、殼聚糖產品的升級產品，具有殼聚糖不可比擬的優越性。青島博智匯力採用先進的生物酶解法製備殼寡糖，它具有：
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優勢。同時具有：
純天然、無輻射、無污染、無添加等特點。
人類健康
1.醫藥領域
使傷口免受細菌的感染,而且還可以滲透空氣和水分，促進傷口癒合。被生物體內的溶菌酶降解生成天然的代謝物,具有無毒、能被生物體完全吸收的特點，因此用它作藥物緩釋劑具有較大的優越性。
2.食品領域
乳品：作為腸道益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進鈣及礦物質的吸收。
調味品：作為天然防腐產品替代苯甲酸鈉等化學防腐劑。
飲料：套用在減肥瘦身、排毒養顏、免疫調節等功能性飲料中。
果蔬：進行塗膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有抗菌防腐的功效。
3.農業領域
殼寡糖改變土壤菌群,促進有益微生物的生長，殼寡糖還可誘導植物的抗病性,對多種真菌、細菌和病毒產生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用，可以開發為生物農藥、生長調節劑和肥料等。
4.日用化工領域
殼寡糖具有明顯的保濕，活化機體細胞，阻止皮膚粗糙和老化，抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病和吸收紫外線功能等功效，可以套用在保濕、抗皺、防曬等類型的護膚品中；殼寡糖還具保持頭髮表面的成膜通透性，濕潤易梳理，並能抗靜電、防灰塵、止癢去頭屑，套用於護髮用品中。
5.生物獸藥領域
利用其抗菌作用，預防或治療由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的動物疾病；利用殼寡糖促進傷口癒合的功能，可用於動物外傷或骨折的輔助治療；因為其具有降血脂的作用，還可用於寵物肥胖症的治療；由於羧甲基殼寡糖對鐵離子、鋅離子和鈣離子等均有良好的絡合能力，有望製成新的天然補鐵劑、補鋅劑和補鈣劑。
6.飼料添加劑領域
殼寡糖無毒、無熱源、無變異，調節動物腸道內微生物代謝活動，有選擇地活化、增殖有益菌生長，降低膽固醇及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率等作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對提高畜、禽、水產動物（魚、蝦、貝、參）的免疫力、抗病力及促生長等效果十分顯著。殼寡糖還具有阻礙病原菌生長繁殖的功能，能促進蛋白質合成、細胞活化，從而提高畜禽生產性能。
作用
1、杜絕癌細胞的養份供應，使其分裂減少，制約癌細胞的分裂條件；
2、減少癌細胞代謝產生的酸性廢棄物，從另一方面改善癌細胞周圍的酸性環境，創造一個癌細胞很難生存和分裂轉移的環境條件；
3、減少癌細胞向周圍釋放的各種酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等）；
4、中和腫瘤周圍的酸性物質，激活人體中有抗癌作用的免疫細胞，起到配合化療、改善病症、減輕痛苦、延長生命等作用。
適應人群
1、免疫力低下或亞健康人群；
2、45歲以上的中老年人群；
3、高血壓、高血脂、肥胖人群、腫瘤患者；
4、B肝、C肝患者（輔助治療）；
5、脂肪肝患者、大量飲酒者；
6、骨關節病患者；胃腸功能欠佳人群；
7、長期頻繁接觸電腦、手機、重金屬污染等人群。
相關信息
甲殼素分子量非常大，什麼都不溶，因此很難被吸收。按製備負責人的話說，甲殼素吃了之後一點用都沒有。什麼都不溶就不能被吸收。殼聚糖（幾丁聚糖）的作用比甲殼素好一些，它的分子有幾萬，雖然不溶於水，但溶於稀酸。大家都知道我們胃裡是一個酸性環境，它可以在胃裡溶一部分。可以溶多少呢？大概能溶1%—5%，剩下的99%—95%被排出。從胃到了腸，腸是一個鹼性環境，它是不能溶的。因此它的作用比較差。
普通殼寡糖的分子量是5000以下，它的水溶性也非常好，它的聚合度是2—15。它的吸收率是80%以上，作用也還是可以的。
未來健康
2008年1月23日，“殼寡糖與人類未來健康工程啟動儀式暨新聞發布會”在北京人民大會堂召開。此次活動由中華預防醫學會、中國未來研究會、中國生物工程學會糖生物工程專業委員會、中國科學院大連化學物理研究所格萊克殼寡糖研究中心、《保健時報》等聯合主辦。全國政協原副主席王文元等領導和中國科學院院士張樹政等專家學者出席了本次大會，中華預防醫學會副秘書長、保健時報社社長高峻璞和中央電視台著名主持人沈力共同主持了本次大會。此活動將陸續在全國各地區啟動，以舉辦衛生健康知識與糖生物工程科普講座為主，在各巡講地點免費贈送科普書籍及宣傳材料。積極宣傳並倡導機能平衡與人體健康，以“我平衡，我健康”為主題，推動人類健康工程的新發展。
全國政協原副主席王文元
民政部原副部長、中國未來研究會會長張文范
國家人事部原副部長、中國老科技工作者學會會長程連昌
國家衛生部原副部長、全國政協教科文衛委員會副主任、衛生部全國衛生產業企業管理協會會長孫隆椿
中紀委駐衛生部紀檢組原組長、中國保健協會會長張鳳樓
國家醫藥管理局原局長齊謀甲
中國人民解放軍保健局原局長杜玉奎
中華預防醫學會副會長兼秘書長蔡紀明
中國醫師協會副秘書長、衛生部畢業後醫學教育委員會辦公室副主任陸君等
中國科學院院士張樹政
中國生物工程學會副理事長兼秘書長、清華大學生物與食品化工研究所所長、博士生導師曹竹安教授
中國化學會甲殼素專業委員會主任委員、武漢大學資源與環境科學學院博士生導師杜予民教授
中國生物工程學會糖生物工程專業委員會主任委員、中國科學院微生物所博士生導師金城教授
中國生物化學與分子生物學學會糖複合物專業委員會主任委員、復旦大學醫學院博士生導師顧建新教授
中國生物工程學會糖生物工程專業委員會副主任委員、國家科技部中國生物技術發展中心研究員、北京大學生物系原副主任林錦湖教授等。
執委會
執行委員會主任：高峻璞；執行委員會副主任：杜昱光、王勝田、王源億、蘇棟
同時，還成立了工程專家委員會：
專家委員會名譽主任委員：張樹政院士
專家委員會主任委員：林錦湖教授
專家委員會專家委員：宋志蘭教授李玲如教授汪勝利副教授
於潔副教授陳怡副教授王世柏主任醫師等。
社會影響
糖生物學是上世紀80年代末及90年代初興起的一門生命科學的前沿學科。糖生物工程是繼基因工程、蛋白質工程之後，最引人注目的生物技術的新領域。糖生物工程的研究成果，已廣泛套用於醫藥、農業、食品、化工、能源、環保等領域。發展
糖與人類健康的關係是十分密切的。糖、蛋白質和核酸是生命攸關的三大生物大分子。糖是存在自然界中的最大的生物量,糖鏈是自然界中最大的生物信息庫。寡糖（2－10個單糖聚合的糖鏈）是生物體中一類最複雜多樣的生物信息分子。寡糖在生物體中是無處不在的，參與幾乎所有真核生物的一切生命過程。意義
2007年1月，《國民經濟與社會發展第十一個五年規劃綱要》中“國家公眾營養改善計畫”實施的第一個公眾營養改善項目即國家發改委公眾營養改善OLIGO項目正式啟動。“殼寡糖與人類未來健康工程”作為OLIGO項目的組成部分，對推動我國公眾健康事業的發展起到積極作用，對人民健康具有深遠的影響和意義。科研歷程
2007年1月，《國民經濟與社會發展第十一個五年規劃綱要》中“國家公眾營養改善計畫” 實施的第一個公眾營養改善項目即國家發改委公眾營養改善OLIGO項目正式啟動。
2008年1月23日，“殼寡糖與人類未來健康工程啟動儀式暨新聞發布會”在北京人民大會堂召開。此次活動由中華預防醫學會、中國未來研究會、中國生物工程學會糖生物工程專業委員會、中國科學院大連化學物理研究所格萊克殼寡糖研究中心、《保健時報》等聯合主辦。
2012年8月18日，來自中國全國糖工程研究領域的近40位專家以及國內糖工程產品開發企業人士齊聚大連化物所，共同探討殼寡糖工程新技術的進展和套用。
2013年1月21日，用微波輻射技術把高分子殼聚糖加工成水溶性低分子的殼寡糖的技術實現突破。
