材料:
主料:母雞1500克,
輔料:當歸10克,黃芪15克,
調料:姜15克,大蔥15克,料酒20克,鹽10克,胡椒2克
做法:
1.將歸芪用溫水洗淨後改成小片;
2.將老母雞宰殺後,脫淨殘毛,掏去內臟,用刀宰成小塊;
3.放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用;
4.鮮湯燒沸後下歸芪、老薑和氽好的雞燉熟並加入鹽、味素即可。
歸芪燉老雞煲,是由母雞1500克,當歸10克,黃芪15克, 姜15克,大蔥15克,料酒20克製作而成的美食。
主料:母雞1500克,
輔料:當歸10克,黃芪15克,
調料:姜15克,大蔥15克,料酒20克,鹽10克,胡椒2克
1.將歸芪用溫水洗淨後改成小片;
2.將老母雞宰殺後,脫淨殘毛,掏去內臟,用刀宰成小塊;
3.放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用;
4.鮮湯燒沸後下歸芪、老薑和氽好的雞燉熟並加入鹽、味素即可。
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