武陵擂茶

擂茶，以芝麻、黃豆、綠豆、大米為原料，佐以生薑、茶葉，放在擂缽罐內，用油茶木棒，搗成糊狀，然後用開水沖泡而成。喝擂茶，是漢壽、鼎城、武陵、桃源一帶人民特有的習俗，不論炎熱的盛夏，還是寒冷的隆冬，這裡的許多民眾都喜歡喝一餐擂茶。
擂茶有清熱、解毒的作用，常年飲用，可消炎去疾，同時，它也是武陵山村農戶招待客人的上等飲料。喝擂茶時，桌上擺著用盤碟裝著的油炸鍋粑、米麵皮、饊子、油坨、鹽醃菜莖、豆子、花生、瓜子、板栗、紅薯片等，近年來，富裕了的農戶還備有高級點心。這些食雜果品，人們稱之為"搭茶"。這些搭茶，酸甜鹹辣，五味俱全，別有風味，人們邊喝擂茶，邊吃搭茶，談笑風聲，饒有興趣，有首民謠歌曰"走東家，跑西家，喝擂茶，打哈哈，來來往往結親家"。喝擂茶也了常德人民交朋結友，待的接物的一個重要方式。
喝擂茶還有一段美妙的傳說，相傳東漢時，伏波將軍馬援出征西南，途經武陵郡，突然，軍營里發生了瘟疫，病倒數千人，請來許多，"郎中"都摸不清症候，馬援急得幾夜沒合眼，不時走出軍營，在山林里踱來踱去，一天清晨，忽然從山間小道上走來一老嫗，問馬援道："將軍終日愁眉緊鎖，不知有何為難之事？"馬援把軍中發生瘟疫的情況照實說了。那老嫗聽後說道："我有一單方，將軍如法炮製，讓兵士喝下，定能消除兵士的疾病。"老婚吃完，化作一道青煙消失有茫茫原野上。馬援接過單方，向東方深深地作了三個長揖，取出單方一看，單方寫著擂茶配方與製作方法。馬援回到軍營照此辦理，次日，兵士們個個恢復了健康。從此，喝擂茶就在這一帶流傳下來。