武安黑山羊主要特性
武安黑山羊體格中等,胸深寬,背平直,四肢強健。被毛呈黑色,少數為褐、青、灰、臼色。周歲體重:公羊22.5千克,母羊22千克。成年體重:公羊37千克,母羊30千克。產毛量:成年公羊0.40千克,母羊0.35千克。產絨量:公羊0.28千克,母羊0.16千克。毛絨長度:公羊粗毛11.2厘米,絨長2.36厘米,伸直長度3.01厘米,母羊相應為9.5、2.86和3.36厘米,絨細度為14微米。屠宰率47.3%~58.7%。產羔率為130%~141%。
武安黑山羊的營養價值
黑山羊具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。
武安黑山羊的發展前景
武安黑山羊武安黑山羊是河北省武安市重點發展的農業產業化項目，由武安市科科山羊養殖場等專業養殖企業領軍，現該地區現有存欄萬隻，在武安黑山羊養殖技術和繁育技術方面擁有先進的技術力量，同時不斷完善武安黑山羊深加工，商業流通領域拓展，市場前景廣闊。
武安黑山羊的烹製方法
武安黑山羊與傳統羊肉烹製方法相同，簡單的烹調方法即可做出美味的羊肉美食，一般用來做羊肉湯，小炒羊肉，乾鍋羊肉，餃子餡料等。
