基本信息
作 者：浙江省標準化研究院，浙江省農業科學院農產品質量標準研究所 編著
出 版 社：中國農業出版社
出版時間：2009-3-1
版 次：1頁 數：1904字 數：3595000 印刷時間：2009-3-1開 本：大16開紙 張：膠版紙 印 次：1I S B N：9787109130449包 裝：精裝
內容簡介
396/2005法規所實施的農藥殘留限量的整合，首先解決了原有的農藥殘留限量管理法規過於分散，建立統一的法規更有利於操作和執行。同時，歐盟也根據農藥登記和使用數據，補充了一部分農藥的MRLs，對於農產品貿易，特別是對我國農產品出口到歐盟，帶來了很大的益處。減少了採用最低檢測限（LOD）作為MRLs數值的情況，有利於國際農產品貿易。考慮到一些產品在消費者膳食和貿易中的相關性，178/2006法規建立了詳細的產品分類，MRLs也儘可能地按照相似或者相關的一組產品制訂，更加科學合理。396/2005法規同時規定了MRLs的數據提交和申請程式，制訂、修改和刪除程式，歐盟的官方控制、報告和批准、違反農藥MRLs管理的緊急措施等，與之前的農藥殘留限量管理法規相比，396/2005法規更加突出食品安全的整體性，以保護消費者為最高目的，體現了歐盟食品安全管理的預防性原則、風險分析原則、透明度原則、可追溯原則和食品生產者責任等，農藥殘留的管理體系更加完善。
隨著國際食品和農產品貿易的發展，食品安全問題逐漸成為一個全球化問題並越來越引起重視，農藥殘留在農產品貿易中的地位越來越突出。歐盟作為世界上科學技術最為先進和食品安全管理最完善的國家/地區之一，其農藥殘留管理在一定程度上引導了其他國家農藥管理的發展方向。借鑑已開發國家的已有經驗，對完善我國農藥殘留限量和食品安全管理，具有重要意義。
本書適合農產品和食品領域的政府管理人員、科研院所、高校師生、農產品檢測機構、進出口企業管理人員參考使用，對從事農藥產品開發和生產的研究人員和企業也有一定的參考價值。
作者簡介
章強華，推廣研究員，浙江省標準化研究院首席專家，浙江大學安全農產品研究中心顧問、客座教授，浙江省農業科學院特聘研究員。從事植物保護工作40餘年，多次獲得科技部、農業部及浙江省科技廳、農業廳的科技進步獎，享受國務院政府特殊津貼（1992）。近年來主要從事國內外食品/農產品安全法規與標準的研究，先後在《農藥》、《中國蔬菜》、《中國茶葉》等發表相關論文數十篇，並出版了《歐盟食品安全管理基本法及其研究》、《韓國食品衛生新法規》和《日本“肯定列表制度”研究和實用指南》等代表性著作，主持起草了《出口茶葉安全生產技術規範》等8項國家標準和《花椰菜安全生產技術規範》等4項浙江省地方標準。參與多項WT0/TBT－SPS通報的評議工作，與國外相關機構進行交涉，評議意見多次被採納，對保護我國農產品貿易做出了卓越的貢獻。
