欖角蒸銀魚乾

欖角蒸銀魚乾是一款家常美味菜，主要原料有銀魚乾，甜椒，蔥，欖角等，這道菜有潤肺止咳、善補脾胃、宣肺、利水的作用。可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

材料

銀魚乾，甜椒，蔥，欖角

做法

1.銀魚乾用水浸泡；
2.加入其他材料和鹽，油，醬油等略醃；

3.蒸10分鐘。

溫馨提示：

銀魚乾，除了可以清蒸外，還可以煲粥。
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫認為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
銀魚味甘、性平，歸脾、胃經；
有潤肺止咳、善補脾胃、宣肺、利水的作用；
可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。