材料:
雞翅中10個、檸檬半個、生薑1個、新鮮法香(也叫歐芹)少許
準備調料:
鹽1/4勺、糖1/2勺、黑胡椒粉少許、老抽少許
製作方法:
1.雞翅用牙籤扎些小孔(便於更好的入味和保持雞翅外形的完整),姜切絲,和雞翅拌勻待用。
2.法香切碎,檸檬擠汁備用,剩下的檸檬空皮囊切片,將檸檬汁、檸檬片與法香連同所有材料和調料一起和雞翅拌勻,蓋上保鮮膜送入冰櫃冷藏室醃製2小時以上。
3.烤箱提前預熱200度,準備錫紙並裁成適當大小的10個小片。
4.將冰櫃中的雞翅取出,每個連同一片檸檬片用錫紙包起來,擺上烤架送入烤箱烘烤30分鐘。