【分子量】258.07
【CAS】6132-04-3
【形態】無色晶體或白色結晶粉末。
【作用和用途】在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
檸檬汁中含有大量檸檬酸,檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
在臨床上採取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。
【貯存】於避光、密封、乾燥陰涼處貯存。
【質量標準】BP93、BP98、E331、USP24、企業標準
【包裝】內襯聚乙烯塑膠袋,外套複合塑膠編織袋,每袋淨重25KG。