檸檬汁溜雞片

食譜簡介

這道養顏食譜介紹的是檸檬汁溜雞片,雞肉營養豐富,能溫中益氣,補精填髓。檸檬汁含碳水化合物、維生素A、維生素C、鈣等營養素,具有養顏美白之功效。

材料

雞胸肉250克，蛋黃1個,檸檬汁100克。

調料

澱粉、植物油、精鹽各適量。

做法

1.將雞胸肉洗淨、切片,將蛋黃打散,與檸檬汁一起攪勻,拌入雞片,醃30分鐘後撒上澱粉,抓勻。
2.炒鍋加油後用中火燒熱,加入雞片,炸至黃酥撈起裝盤。油留適量,用3大勺檸檬汁、適量精鹽、澱粉和水調成糊狀物,用中火燒開倒在雞片即可。