檑子

“檑子”，在打米機沒發明前，它是數千年來人們的生活必須品，沒有它，人們只怕吃飯都難。它的功能，類似於大米加工機械里的礱穀機，專為剝稻殼所用。 “檑子”，它和“石磨”是同宗不同“性”的大米加工工具。高約一米左右，粗約小木盆，渾身圓形。它分上下兩部分。上端較薄，形似磨盤，只是邊緣隆起較高。下端形似磨座，但要厚很多。上端的中間有一個小圓孔，邊緣有兩隻木柄象耳一樣相對伸出，柄端也有小圓孔，是檑桿的預留孔。 人們把穀子倒進上端，並用磨桿推動上“檑子”上端轉動，上下兩端摩擦就把穀殼磨脫了，穀子就成了粗糙米。

其製作原料主要是木材和楠竹，原理上完全模仿“石磨”而製成。“檑子”的好壞關鍵靠“檑齒”，必須用檀木、桑木、花梨木等上好的“青槓”木材。先將“青槓”木棒劈為2毫米左右厚的木條備用。然後用其他木料製成上下兩個無底無蓋的“圓桶”，和“石磨”一樣稱為上下“兩扇”，其中“下扇”的中間築上黃泥粘土，“上扇”的中間留空，用以往下倒稻穀。接著就用“青槓”均勻地一塊一塊地卡，每兩塊之間用楠竹片隔著，讓其形成“石磨”一般的“齒”。可以說，這“檑子”就是巨型的“木磨”而已。“檑子”的製作是非常講究技術的，據傳說至少要是三年以上的老師傅製作的“檑子”才好使，一般的木工師傅還不能勝任。

使用時，一般由女人把穀子撮進檑子的漏孔里，男人就使勁用磨桿推動檑子的“上扇”，稻穀就會被鋸齒狀的木齒“檑”破穀殼形成糙米，從檑子的腰間出來了。再用米篩子篩掉穀殼，用一種叫碓的土農具把糙米碓成精米了就可以吃了。檑子檑稻穀的聲音可比推石磨大多了，在夜闌人靜時，這“轟轟嘩嘩”的聲響傳得老遠老遠。