橙香瓜條

用料

西瓜皮，橙汁（用果珍浸泡效果也不錯），白糖

做法

1、西瓜皮去掉外層硬皮和內層紅瓤，用花條切成條。
2、將瓜皮在開水中焯一下，取出瀝乾水分。
3、將瓜皮浸泡在橙汁中，放入冰櫃，直到瓜皮上色入味，最後用白糖調味即可。

小貼士

瓜皮焯水的時間要短一點，時間長了，瓜皮會疲軟，有失口感。