橙汁優酪蟹肉沙拉

橙汁優酪蟹肉沙拉是一道以蟹管肉、密瓜、西洋芹、香吉士等為主要食材製作的美食。 1、首先將姜拍碎下鍋滾煮加入檸檬汁及米酒並將蟹管肉下鍋川燙後泡入冰水中； 2、香吉士、奇異果、蘋果、哈密瓜、西洋芹削皮切丁備用； 3、將所有切丁材料與蟹管肉拌勻，並與優酪乳、濃縮柳澄汁、薄荷葉一同攪拌均勻； 4、把拌勻的沙拉裝入空的哈密瓜中並以生菜、蕃茄作裝飾即大功告成。

≮美食原料≯

蟹管肉300克、密瓜1顆、西洋芹1枝、香吉士1顆、蘋果半顆、葡萄乾半罐、奇異果1顆、姜一塊、檸檬半顆、優酪乳1罐、濃縮柳橙汁3匙、薄荷葉少許、法國麵包1條。調味料：米酒適量。

≮美食做法≯

1、首先將姜拍碎下鍋滾煮加入檸檬汁及米酒並將蟹管肉下鍋川燙後泡入冰水中；
2、香吉士、奇異果、蘋果、哈密瓜、西洋芹削皮切丁備用；
3、將所有切丁材料與蟹管肉拌勻，並與優酪乳、濃縮柳澄汁、薄荷葉一同攪拌均勻；
4、把拌勻的沙拉裝入空的哈密瓜中並以生菜、蕃茄作裝飾即大功告成。