橋東區[河北省張家口市橋東區]

橋東區隸屬於河北省張家口市，位於張家口市東半部，東至宣化縣，南至高新科技開發區，西隔清水河與橋西區相鄰，北至崇禮縣。地勢由東北向西南傾斜。 總面積34.35平方公里。總人口19萬人。區政府駐橋東區勝利中路31號。 橋東區轄五一路、勝利北路、工業路、花園街、紅旗樓5個街道辦事處和口裡東窯子村、大倉蓋鎮、東望山鄉。

歷史沿革

公元1601年在張家口堡東南清水河上，明鎮守都督梁秀、義民劉宇、郝時瑁等捐建通橋，開始有橋東、橋西之稱。

1909年建設京張鐵路，火車站定地址為橋東。火車通車後，張家口商業從當時的橋東向上堡下移，繞火車站新辟市場，逐漸形成橋東區貌。民國時期，橋東區歸萬全縣第六區（當時張家口市區劃分萬全縣第六區）管轄。1939年張家口置市，橋東編為第一區。1945年8月張家口市第一次解放，橋東分設一、二兩個區。1948年第二次解放後，橋東仍置一、二兩個區，1949年3月合併為一區。1956年定名為橋東區。1961年3月，因縮小建制，橋東又分為東安、花園兩區。1963年6月又恢復橋東區至今。1949年有人口11234戶、40278人，到1986年底發展為41563戶、131958人。經2004年3月市區劃調整，現橋東區人口數量為192559人。

1931年橋東屬萬全縣第六區管理，以街為名設十三鎮；

1939年張家口設市，橋東建制為第一區；

1945年張家口第一次解放，橋東改設一、二兩個區；

1949年2月，張家口市將區改為區公所，橋東設一、二兩個區公所；

1949年3月張家口市調整區劃，橋東一、二兩個區公所合併為一區區公所；

1955年2月，根據張家口市人民政府[1955]第一號指示，張家口市第一區人民政府改名為張家口第一區人民委員會。同年10月根據市委指示，以清水河為界一區改名為橋東區；

1960年3月，張家口市人民委員會行文撤消茶坊區建制，將茶坊區所轄榆林、老鴉莊、沙嶺子三個人民公社劃歸橋東區領導，橋東成大區；

1961年5月，張家口市內行政區域縮小，橋東區撤消，原轄區改設東安、花園兩個區，同時將老鴉莊、沙嶺子、榆林3個農村公社劃回茶坊區。

1963年3月，市撤消東安、花園兩個區，合併為橋東區；

建國後，特別是在黨的十一屆三中全會以後，橋東區各方面都有了巨大發展，改革開放大大促進生產力跨越式發展。

1990年2月14日根據張市發[1990]9號檔案決定，將原茶坊區所轄的老鴉莊鄉、姚家莊鄉、口裡東窯子村(東窯子鄉)和南站街道辦事處、馬路東街道辦事處劃歸橋東區管轄。

2004年將老鴉莊鎮、姚家莊鎮和馬路東街道辦事處、南站街道辦事處劃歸高新科技開發區。橋東區有5個街道辦事處（含口裡東窯子村）。

"十五"以來，特別是2004年胡錦濤總書記視察橋東區以來，橋東區經濟進入快速發展階段，區域經濟綜合實力顯著增強。

2005年，橋東區地區生產總值完成51.1億元（在地統計數據），全部財政收入完成3.06億元，經濟建設的各個領域都得到了長足的發展。道路、交通、郵電、餐飲、旅遊、醫療、金融等基礎條件不斷得到改善，各項社會事業蓬勃發展，人民生活水平大大，提高精神文明建設得到加強，橋東區正在向"經濟發展、環境優美、精神文明、社會和諧"的目標邁進。

2008年6月將原宣化縣大倉蓋鎮的人頭山村劃歸橋東區管轄。

2016年1，《國務院關於同意河北省調整張家口市部分行政區劃的批覆》（國函〔2016〕5號）：撤銷宣化縣，將原宣化縣的大倉蓋鎮、東望山鄉劃歸張家口市橋東區管轄。

行政區劃

截止到2016年橋東區管轄區域劃分：

轄區街道	面積(平方公里)	社區居委會數	社區居委會名稱
合計	420.8	47
勝利北路	4.297	11	南口社區、向陽坡社區、陵園路社區、土溝社區、德勝街社區、建國路社區、楊家墳社區、鐵路社區、漢橋街北社區、東山社區、福安街社區
紅旗樓	5.7	11	建南社區、漢橋街南社區、紅旗樓北社區、紅旗樓南社區、茶坊社區、勝利南路社區、工人村北社區、工人村南社區、工人村東社區、工人村西社區、鐵道東街社區
工業路	2.13	7	菜園街社區、光明街社區、吉安社區、惠安苑社區、中橫街社區、橋南街社區、學院路社區
五一路	20.95	10	興中街社區、馬路街社區、陵園北社區、建國北路社區、黑石壩社區、王家墳社區、陵園東社區、魚山社區、五一路社區、口裡東窯子村
花園街	1.28	8	商務街社區、怡安街社區、宣化路社區、寶善街社區、東河沿社區、花園街社區、建東街社區、建設里社區
大倉蓋鎮	121.0
東望山鄉	186.8

地理環境

地理位置

橋東區位於張家口市區的東半部，因在清水河東側而得名。位於北緯40°12'～40°48'，東經114°52'～115°31'ˊ之間。南面與高新區接壤，西隔清水河與橋西區相望，區境東西寬約五公里，南北長約九公里，橋東區地形由東北向西南平緩傾斜，地勢平坦。

橋東區人民政府駐橋東區勝利中路31號。

氣候特徵

1、氣候特徵

橋東區氣候特徵是屬寒濕帶大陸性季風氣候，冬季寒冷乾燥，夏季炎熱少雨，春季多風沙，秋季秋高氣爽。由於該區境內北部、西部為淺山區，西部為市區腹地，形成東高西低地形落差，加上地面性質差異大，以城市效應為主的小氣候特徵也很顯著。

2、溫度

橋東區年平均氣溫在攝氏7℃～8℃之間，秋季平均氣溫攝氏8.9℃，冬季平均氣溫攝氏–6.5℃，1月份平均氣溫為攝氏–8.3℃，7月份平均氣溫為攝氏23.7℃極端最高溫度為攝氏40.9°（1955年7月24日），極端最低溫度為攝氏–26.2°（1954年12月29日）。

3、日照

年日照小時為2821.6小時，日照百分率為64%。太陽高度角：夏至為72°39′，冬至為25°47′，受太陽照射時間冬至為9小時零6分鐘，夏至為15小時零8分鐘。年總輻射量在140千卡/平方厘米·年左右。

4、積溫

橋東區積溫，0℃以上積溫3600℃左右，5℃以上積溫3450℃左右，10℃以上積溫3200℃左右，15℃以上積溫2600℃左右。

5、霜期

全年無霜期144天，輕霜凍初日9月25日，終日5月15日；重霜凍初日10月10日，終日4月24日。

6、降水

年平均降水量為403.6毫米，最大值為648毫米（1955年），最小值228.1毫米（1984年）。其中70%的降雨量集中在6、7、8月份，而7、8月份的降雨量一般占全年總降雨量的50%。春季降水量為50～60毫米，夏季降水量280毫米左右，秋季降水量60～70毫米，冬季降水量5～10毫米。

7、風力

受內蒙古高原和華北平原邊緣地理位置影響，橋東區處在多風地帶，年平均大風日可達22.7天以上，風向以西北風和東南風為主，冬季多西北風，夏季多東南風。平均風速每秒2.5米左右。由於氣候乾燥，地表土壤含水少，颳風時常伴有揚塵、沙塵天氣現象。

地形地貌

橋東區位於張家口市東半部，全區地勢南北長、東西窄，呈魚形不規則長條形狀，由東北向西南傾斜。西半部屬大清河衝擊型一、二級階地，東半部屬燕山余脈漸緩堆積地形，呈緩坦漸降，地表坡度較大，百分之三到四。地面距海拔560米～800米。

橋東區處於中朝準地台上的活動地帶，震旦亞界的局部地槽，燕山沉陷帶亞段。主要屬中生代侏羅白堊系。地層岩性為出露棕褐色粘土、亞粘土與黃褐色沙土河流衝擊區間或雜有礫石，土層較厚，含有較豐水肥，造成適於各種植物和農作物生長的土壤基礎。

水文

一、地表水

橋東區境內有清水河、東沙河、七里山渠三條河流。

1、清水河（據萬全縣誌記載亦稱通橋河），俗稱大清河。該河屬永定河水系，發源於崇禮縣。據水經註記載：“寧川水源出獨石口西馬尼圖嶺西南太平莊之東北”，向西南流至張家口北約70公里，有西溝、東溝二水自西北、東北兩向來會正溝之水於大境門北匯合，再向南流經漢卿橋（現稱解放橋）、通橋（現稱清河橋）、京綏鐵路橋（現稱東方紅橋），經高廟、老鴉莊及宣化所屬村等注入洋河。晴天流水潺孱，雨天洪峰狂瀉，洪水時水質渾濁富含有機質，灌溉尤佳，故河水流經村莊多開渠引水，使受澆灌的田園肥沃。市區境內全長19公里，是劃分橋東、橋西兩區的界河，年平均流量3.8立方米/秒。在沙嶺子鎮西南，入永定河水系的洋河。因天氣乾旱降水偏少，另外相應增加農田灌溉和企業用水的加大，徑流量呈現日漸縮小態勢，又由於沿岸企業、居民未經處理將廢水排入河道，使得水質污染嚴重。

2、東沙河，位於橋東區政府駐地東北4.25公里處。發源於東山（人頭山）流經市區至寧遠堡與洋河匯合。該河屬季節性雨洪河，流域面積12.6平方公里。正常年雨洪的最大流量65立方米/秒左右。相傳因該河清代在張家口堡的東面沙石河，故得名東沙河。

3、七里山渠，位於區政府駐地6.3公里處，該渠北起清水河，南至宣化縣梅家營，北段流經市區，全長23公里。

二、地下水

因高原山地和山間盆地的特點，地下含水層分布不均勻，難有大面積含水層形成，原有地下水存量不多，加上企業開採使用自備水取用地下水過量，致地下水位明顯下降。自然湧出的泉眼全部乾涸。年動態降水補給，因乾旱年份偏多，無法得到相應的補充，開採量逐年下降。而且市區企業、居民所排污水、垃圾直接、間接加重了地下水資源的污染程度。

山脈

1、魚兒山

魚兒山，又稱東高山。頂峰高度1243.5米，低谷807米，位於城區東北部距橋東區政府所在地7公里處。地處北緯40°49′～40°50′東經114°52′～114°53′。海拔861.9米，面積4000平方米，狀似菱形，呈西北至東南走向。因山腰有沙石一條，雨後狀若游魚，故名魚兒山，又取天下太平之意稱太平山。

2、東太平山

東太平山，位於城區東部距橋東區政府7.75公里處，地處北緯40°49′～40°50′，東經114°52′～114°53′。海拔896米。面積5000平方米。系陰山熱察支脈的分支，由西北向東南走向。因在市區東面，故名東山。據《察哈爾省通》記載：東太平山亦稱東高山。

3、東山

東山，位於城區距橋東區政府駐地東南4.15公里處，地處北緯40°47′～40°48′，東經114°53′～114°54′。該山最高為海拔896米。因座落於張家口市區以東而得名。

4、駱駝山

駱駝山，位於紅旗樓街道辦事處駐地東北0.6公里處，地處北緯40°47′～40°48′，東經114°53′～114°55′，海拔885.6米，面積2800平方米，因山形狀似駱駝，故而得名。

5、東沙河

東沙河（亦稱長甸溝），位於橋東區政府駐地東南4.25公里處，首端地處北緯40°48′東經114°53′，末端地處北緯40°46′東經114°53′，呈東北至西南走向。長4.5公里，寬5米，深3米，沙石基底，季節性泥沙水質河流。

6、大虎林溝

大虎林溝，位於橋東區政府駐地北偏東5.8公里處，首端處北緯40°50′東經114°53′，末端處北緯40°50′東經114°53′，東西走向。長0.25公里，寬20米，深5.6米。沙石基底，東起該溝頂端，西止七里山渠。相傳溝內樹木較多，林中有虎，故得名虎林溝，又因溝較大，俗稱“大虎林溝”。

7、一虎林溝

一虎林溝，位於橋東區政府駐地北偏東6.25公里處，首端處北緯40°53′東經114°53′，末端處北緯40°50′東經114°53′東西走向，長0.28公里，寬13米，深5.6米，屬沙石基底。東起該溝頂端，西止七里山渠。為虎林溝派生名稱，從北向南排列一虎林溝。

8、二虎林溝

二虎林溝，位於橋東區政府駐地西北偏東6.25公里處，首端處北緯40°50′東經114°53′，末端處於北緯40°50′東經114°53′東西走向，長0.25公里，寬20米，深4.7米。沙石基底，東起該溝頂端，西止七里山渠，為虎林溝派生名稱，從北向南排列稱二虎林溝。

9、五郎廟溝

五郎廟溝，位於橋東區政府駐地東北偏北4.78公里處，首端北緯40°49′東經114°53′，末端北緯40°49′東經114°53′。東北至西南走向。長365米，寬20米，深3.9米。沙石基底，東北起該溝頂端，西南止魚兒山路后街。相傳在宋代時，魚兒山、水泉溝、東窯子三處各建有一座五郞廟，此溝因流經魚兒山五郞廟旁，故而得名。

10、車道溝

車道溝，位於橋東區政府駐地東北5.01公里處，首端北緯40°49′東經114°52′，末端北緯40°49′東經114°53′。東北至西南走向，長0.7公里，寬20米，深8.7米。沙石基底，東北起自溝的頂端，西南止於魚兒山后街。因此溝有蛇出沒，得名蛇道溝，又因當地方言將蛇音讀為“車”音，俗稱“車道溝”。

11、磨石溝

磨石溝，位於橋東區政府駐地東北偏南5.32公里處，首端北緯40°49′東經114°54′，末端北緯40°49′東經114°54′。東北至西南走向，長0.7公里，寬40米，深6.8米。沙石基底，東北起溝的頂端，西南止陵園路（現林園路）。該溝的石頭可製作磨石，得名磨石溝。

12、峰天溝

峰天溝，位於橋東區政府駐地北偏東5.25公里，首端北緯40°49′東經114°54′，末端北緯40°49′東經114°54′南北走向，長0.5公里，寬30米，深6米。沙石基底，北起溝頂端南止口裡東窯子村。

13、水泉溝

水泉溝，位於橋東區政府駐地東北方向4.3公里，首端北緯40°49′東經114°54′，末端北緯40°49′東經114°53′。東西走向，長1.3公里，寬15米，深1米。沙石基底，原有一泉眼常年流水，近幾年因開採地下水原因，泉眼乾涸。現為季節性河流，東起東山，西止東沙河。相傳早年間溝內泉水孱孱流出而得名。

14、七里山渠

橋東區[河北省張家口市橋東區]

七里山渠，位於橋東區政府駐地6.3公里處，首端北緯40°48′東經114°54′，末端北緯40°46′東經114°53′。南北走向，在市區內長8.78公里，寬4米，深3米。沙石基底，1958年由人工開鑿而成。該渠北起東太平山腳下的清水河，南至宣化縣梅家營，北段流經市區，全長23公里，因該渠沿七里山開鑿故此得名。1958年郭沫若同志來張參觀時，為之題詞：“七里山渠”，至今題字碑立於大渠中段遺址旁（2008年該渠廢棄）。

人口民族

2010年橋東區有總人口202755人。 橋東區共有少數民族人口10064人，占全總人口的4.4%，其中回族8141人、滿族1183人、蒙古族110人，其它少數民族131人。橋東區共有18個少數民族，主要有回族、滿族、蒙古族。

橋東區信教民眾1100多人，其中信仰天主教有400多人，信仰基督教的有200多人，信仰伊斯蘭教400多人，信仰佛教有100多人。橋東區有清真寺一所，駐寺阿訇1人，海里凡4人，神甫1人。有回民國小和回民幼稚園各一所。

交通

橋東區東南距首都北京180公里，西距煤都大同150公里，距呼和浩特380公里。京張鐵路和京包鐵路縱貫全區，是京西北的交通樞紐。城區南接京張、丹拉高速公路，西鄰張石高速公路，是名符其實的"三省通衢"。

2010年，已經形成了四通八達、縱橫交錯的交通路線。

自然資源

土壤植被

土壤

境內土壤分區，因處於褐土與栗鈣土兩個地帶土壤類型過渡地段，土類剖面不具典型性，大致可分為東部山坡地以栗鈣土居多，西南部以淡栗鈣土土性土較多，西部河漫灘、洪積扇窪地為草甸土。

自然植被

自然植被有葦、拉草、荊棘、沙棘、莠草、沙蓮等，粹。林木有松、柏、楊、柳、榆、槐為主。糧食作物主要有玉米、高粱、穀子、黍子及豆類等。

野生動物

橋東區的動物主要分布於東部山地丘陵灌木草叢地區，多為小型獸類和鳥類，傷人猛獸類早已經絕跡。而與人伴生類小型動物日漸增多。主要有獾、狍、刺蝟、齧齒動物有野兔、蝙蝠、黃鼠、褐家鼠等。鳥類有鷹、鷂、啄木鳥、野鴿、喜鵲、烏鴉、燕子、麻雀、石雞等。爬蟲有壁虎、晰蜴等。水生及兩棲類有鯽魚、泥鰍、青蛙、蟾蜍等。蟲類有蜴、蛇、蠍、蟻、蜻蜓、天牛、蝗、螻蛄、蟈蟈、蜘蛛、蚊、蠅、跳蚤、蚯蚓等。另外，家養寵物如：狗、貓等小動物日漸興起。

經濟

綜述

截至2010年橋東區生產總值完成106億元，其中：第一產業農業生產增加值為0.05億元，第二產業工業生產增加值為63.5億元，第三產業旅遊生產增加值為42.3億元。地方財政收入累計完成8億元，全部財政支出5億元。全年全社會固定資產投資完成142.2億元。全年社會消費品零售總額累計36.4億元，平均年遞增16.3%。，實際利用外資280萬美元，出口創匯0.32億元。城鎮居民人均可支配收入為15206元，人均消費性支出10699元，農村居民人均純收入6870元。

第一產業

截至2010年橋東區農業經濟在蔬菜、水果和肉蛋奶生產上，為城市居民生活提供了豐富的農副產品。截至2010年，全區農業生產增加值為0.05億元。

第二產業

截至2010年橋東區全部工業完成增加值394895萬元，同比增長18.3%。其中規模以上工業完成增加值391734萬元，增長18.4%。累計完成工業總產值1116641萬元，同比增長23.1%。全年共有8家企業工業產值超過億元，11家大中型企業共完成產值1060898萬元，占全部產值的95%，同比增長23.9%。從輕重工業發展情況看：輕工業完成產值452161萬元，同比增長26.6%；重工業完成產值664480萬元，同比增長20.8%。工業產品產銷銜接良好，產銷率為98.45%。

第三產業

截至2010年橋東區旅遊業生產增加值為42.3億元。2014年一季度橋東區實現住宿業實現營業額3187.7萬元，同比降低7.6%；餐飲業實現營業額51989萬元，同比增長17.5%。

全年建築業完成增加值26000萬元，比上年增長8.9%。資質等級以上建築業企業累計完成產值111637萬元，同比增長1.7%。資質等級以上建築業當年房屋建築施工面積949431平方米；房屋竣工面積321358平方米。

坐落在橋東的有工商銀行、建設銀行、商業銀行。中保、平安、太平洋等保險公司開展的人壽保、財產保等險種的發展，使得保險意識在人們日常工作生活中占據一定地位，也促進機關、企事業及個人人壽、財產安全重視起來。證券營業部的設立，豐富了居民理財和投資願望的實現。

社會事業

教育

到2010年底，橋東區轄區內有大專院校2座，高中學校2座，中等專科學校3座，普通中學3座，國小17座，幼稚園3座。

文化

到2010年底，在文化方面，轄區內有報紙、廣播、電視等傳統及現代傳媒機構，多種媒介多種方式向社會傳達新聞報導、政策方針、時事等信息。圖書大廈及大型商業超市都設有圖書專櫃，提供從專業到兒童讀物的各種書籍。在工作之餘，中、老年居民自願聚焦在花園、路口綠地旁，參加歌詠、秧歌、跳舞、體育煅練等活動。

衛生

到2010年底，轄區內共有衛生機構13所（不含個體診所），其中醫院8所；衛生技術人員1322人，其中執業醫師及執業助理醫師493人，註冊護士555人；實有床位1458張，其中醫院實有床位985張。婦幼保健院1個，衛生技術人員264人，實有床位188張。全年診療人次753.8萬人次。

人民生活

到2010年底，城鎮居民人均可支配收入達到10316元，同比增長10.6%，工薪收入仍然是城鎮居民收入的主體，占可支配收入的比重為64%，拉動可支配收入增長8.6個百分點。全年城鎮居民人均消費性支出為8102元，同比增長6%，居民用於食品和衣著的支出為4295元，占全部支出的53%，受物價上漲等因素影響，同比增長18.8%。農民人均純收入達到5069元，比上年增長12.4%。

美食特產

美食

古老而隆重的烤全羊

在壩上草原喝著馬奶酒、吃著烤全羊，會讓你誤以為已置身遼闊的蒙古草原。烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一種宴席，一般只在接待高級貴賓時擺設。蒙古人吃整的傳統主要是取其完整、齊全之意，表示為對客人全心全意。

柴溝堡燻肉

剛出鍋的燻肉紅紫紫、顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，皮爛肉嫩，噴香可口，用之做盤冷盤，上面撒些綠油油的韭菜，看上去就象一件巧奪天工的精美工藝品。
塞外珍珠--莜麥

莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚魚、儲格、拿糕、餃餃、塊壘、丸丸、餛飩、撥面、山藥扁魚子等，也可以加工成烙餅、煮魚、炒麵、糊糊、燕麥片、速食麵等，不僅成為當地人的一種主要食品，而且是出口外銷的名牌產品。

薄如紙張的懷安豆腐皮

橋東區[河北省張家口市橋東區]

懷安城的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。

特產

張家口的“山藥（土豆）、莜麵、大皮襖”作為當地有名的土特產，被當地人稱為“三件寶”，居家過日子誰也離不開它們。幾百年來一直流傳著它們的美麗傳說。

莜麵

傳說很早以前，地初分南北，天剛分涼熱。百獸之王猛虎神就衝上天宮凌霄寶殿，向玉皇大帝哭訴：“北國不種糧菜，靠獵取百獸為食，再這樣下去，我的部下就會被殺光，我這獸中之王也當不成了。請玉帝大發慈悲，救救我們獸類吧！”這時百鳥之王—鳳凰神也來找玉帝告狀：“北方百姓無糧食充飢，成天捕殺我們禽類，請玉帝速想良策，拯救我等。”玉皇大帝和太白金星一商量，傳出法旨：召百糧之王—穀神上天。穀神來到靈霄殿見過玉帝。玉帝說：“百糧王，為什麼你們不到北方生長？”穀神答道：“稟告玉帝，北方天寒地冷，我們去過幾次，沒等成熟結籽，就被秋霜打死了。”玉帝說：“傳我的旨意，如有願去北方生長的作物，我賜他晚種早熟，還可喝酒長毛抵擋風寒。”穀神回到百糧府，召集本族聚會，傳了玉帝的法旨。問：“眾位兄弟，哪位願意領旨前去北方安家落戶，幫北方百姓戰勝飢餓，避免讓大部分禽獸慘遭屠殺。”穀神連問幾遍，就見身著綠灰色衣裝的莜麥挺身而出，說：“我願意前往！”就這樣，莜麥成了張家口以北地區的特產，這裡的人們也就吃上了香味可口的莜麵食品。

據說，農民播種莜麥時，要用燒酒浸拌籽種，莜麥粒上長有很多絨毛，就是當年玉皇大帝下旨封給它抵擋風寒的辦法。

山藥（土豆）

早年間，四海統一，天下太平，鄰國都向我國進貢獻寶。有一個北方國家不服氣，想捉弄中國人，就獻來五車山藥蛋。當時宮廷中煮熟一嘗，味道不錯，只是吃了肚子不舒服；國王就降旨，把這些山藥發放到塞外，救濟黎民百姓。百姓們吃了後，肚裡難受，就用山藥蛋打發乞丐；乞丐們也不願吃，可不吃又受餓，吃上受不了。張家口的乞丐頭目就編了段順口溜，讓弟兄們要飯時吟唱：“大娘大娘給點飯，千萬別給山藥蛋，蒸不熟煮不爛，吃到肚裡鬧麻煩。”

雖然乞丐們不想吃山藥蛋，可是餓極了，還得吃。輕的肚裡不好受，重的還喪了命。一天，乞丐頭中毒後，被折磨得死去活來。他手下的兄弟四處尋醫問藥，也無濟於事。這時，一位頭髮花白的老婆婆給送來一袋青白色藥物。乞丐頭喝了些藥水後，病就好多了。那老婆婆還告訴乞丐們：“這藥是青湖產的大青鹽，在煮山藥時，放些鹽塊，味道又香，又不會肚子不舒服。”說罷，老婆婆一跺腳，乘風升到半空中，變成了觀音菩薩的模樣。乞丐頭目忙帶乞丐們向空中磕頭，叩謝觀音菩薩的救命之恩。

打那以後，張家口一帶的人們就敢吃山藥蛋了。因為山藥適應北方生長，成熟期短，耐旱，產量又高，從此，這一帶就大面積種起了山藥。

大皮襖

很早以前，人們不會泡製羊皮，更不會縫製皮襖，只是用整塊獸皮圍在腰間，來擋風遮羞。因獸皮板結僵硬，不能裁縫。圍上既不好看，又不舒服。張家口西北水母宮的娘娘廟裡，住著一對靠討飯為生的弟兄。一天哥兒倆討回一罐小米稀粥，放在火上加熱。那討飯罐一挨明火，底子裂縫掉了下來。哥倆肚子裡還空著，就解下老大腰間圍著的羊皮，把稀粥包了起來。兩人晚上沒吃完，就包好，準備明天再吃。等第二天打開羊皮一看，裡面的稀粥發霉變酸了。哥倆怕吃了得病，就把酸稀粥倒了。可那羊皮不能再用來圍腰，就扔在一邊。老二見哥哥沒的穿，心裡很過意不去，就用小刀把羊皮粘的稀粥和粘東西一點一點的颳了個乾淨。然後用水母宮的清泉水漂洗過後曬在了太陽底下。誰知曬乾後，那塊羊皮變得柔軟、潔白。弟兄倆喜出望外，用這塊皮子縫了件短襖，老大穿了出去，美觀大方，緊身合體。誰見了都喜歡求他弟兄二人幫助人拾掇羊皮。那對兒討飯吃的弟兄，也不用再沿街串巷討飯了。借了幾個錢，買了兩口大缸，用小米湯在缸里發酵，做起了專門泡製羊皮的行當。從此，弟兄倆就成了塞上第一代製革藝匠。裁縫們用泡製過的獸皮，縫製成各式漂亮實用的皮襖，這就使張家口又有了一寶—大皮襖。

旅遊景點

愛吾廬

位於橋東區德勝街45號，是馮玉祥在張家口的故居。1924年北京政變後，馮玉祥攜夫人李德全曾住在這裡，期間，0曾多次派人來這裡活動，李大釗、-、宣俠父等都來這裡工作過。1932年馮玉祥再次來到這裡居住，並發起和組織了察哈爾民眾抗日同盟軍。

察哈爾烈士陵園

察哈爾烈士陵園

陵園占地約15萬平方米，主要建築有革命烈士紀念塔、骨灰堂、牌坊等。紀念塔高31米，塔身正面有“革命烈士紀念塔”七個大字。紀念塔正廳內安放著一尊一米多高的銀質革命烈士紀念鼎。在牆壁上記錄了在抗日戰爭、解放戰爭和抗美援朝戰爭中英勇犧牲的6703名烈士的英名。位於張家口市橋東區陵園路，1951年落成，是為紀念在抗日戰爭和解放戰爭中光榮犧牲的烈士而建。