橄欖醬炒蘆筍

橄欖醬炒蘆筍，是一道家常菜，主要材料有：蘆筍10根，西葫蘆切丁適量，番茄乾橄欖醬1大匙，橄欖油適量，鹽適量。橄欖是地中海飲食不可缺少的異味重要食材。在希臘文化中，橄欖象徵著高尚。

材料

蘆筍10根，西葫蘆切丁適量，番茄乾橄欖醬1大匙，橄欖油適量，鹽適量

做法

1.鍋里放橄欖油，微熱後放西葫蘆丁，炒1分鐘；
2.再放蘆筍，中火炒1-2分鐘，放番茄橄欖醬，翻炒幾下就好；加鹽的話出鍋前放一點就好。