樹葉餅乾

樹葉餅乾，由蛋白60克,糖粉50克,低筋麵粉60克, 黃油60克,可可粉適量製作而成。

【樹葉餅乾】
樹葉形狀的餅乾，用蜂蜜烤制滴，來自韓國的美食

原料

蛋白60克,糖粉50克,低筋麵粉60克, 黃油60克,可可粉適量。

做法

1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發呈羽毛狀。
2.加入糖粉攪拌均勻。
3.分3次加入蛋白，攪拌均勻。
4.麵粉過篩後，加入，攪拌均勻。
5.攪拌好的麵糊分一半,加入可可粉用橡皮刀象切菜一樣切入攪拌均勻。
6.用厚紙畫出樹葉的形狀,用剪子剪空,包上錫紙。
7.烤盤事先鋪上烤盤紙。將麵糊用厚紙排放在烤盤上時，越薄越好，再加上可可顏色的麵糊。
8.烤箱200度，放烤箱中層，大約需要5～7分鐘。
9.烘焙完後，趁熱馬上放在擀麵棍上,使餅乾彎曲。