樹莓酒
樹莓酒樹莓酒屬於非糧食型的低度酒，色、香、味俱佳，味道獨特，飲之滿口含香，觀之色艷如火。
樹莓酒一直是西方國家的高檔果酒，是果酒之精品。樹莓酒屬於非糧食型的低度酒，色、香、品俱佳，味道獨特，飲之滿口含香，觀之色艷如火。有禮品酒、情侶酒、普通酒等多種包裝，以滿足不同人群的個性消費需求。
原料
樹莓
民間也稱山莓，中醫稱覆盆子，薔薇科懸鉤子屬的木本植物。果實味道酸甜，植株的枝幹上長有倒鉤刺。果實是一種聚合果，有紅色、金色和黑色，在中國雖分布較廣但成果產量少，故鮮為人知，市場上也比較少見。植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。
營養成分
日本弘前大學農學院生命科學部的長田教授指出，樹莓酒含有豐富的維生素和人體所需的胺基酸，有些生吃樹莓也不能吸收的營養成分，通過釀成樹莓酒卻可以吸收，因為營養成分已完全溶解在樹莓酒里了。
儲藏方法
避光、避潮、恆溫、水平放置
保健功效
（一）解酒醒酒
樹莓酒的主要成分鮮樹莓富含有機酸和花青素。有機酸與乙醇相互作用即轉化為酯類物質，進而被排出體外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是強抗氧化劑，可對沖肝臟在分解酒精時產生的大量氧自由基，分解過氧化氫，從而大大減輕了肝臟負擔，起了保護肝臟的作用。有機酸中的水楊酸，有益於發汗解毒，使酒精通過汗液外排。因此，飲用樹莓酒，絕大多數酒友如虎添翼，可比平常酒量增加一倍以上，確有降低醉酒風險的神奇功效！
（二）保護肝臟：
樹莓酒的主要成分鮮樹莓已在臨床被運用於治療肝炎、肝硬化和早期肝癌。哈爾濱醫科大學的留美博士後劉明教授領銜的“覆盆子治療肝癌課題組”，已取得國家階段性成果鑑定，轟動世界。
（三）防治胃黏膜損害：
樹莓酒的主要成分鮮樹莓富含濃縮丹寧酸。該成份可在胃壁形成保護膜，並抑滅幽門桿菌。常飲“百酒伴侶”酒，還有利於胃炎、胃潰瘍等胃病癒和，降低胃癌發生率。
（四）明顯緩解前列腺症狀：
樹莓酒的主要成分鮮樹莓，中藥典藉公認對“縮尿”奇效。對尿道感染和前列腺症狀：尿急、尿頻、尿不盡，起夜多--有明顯改善功效。每日50ml，三天有效，十天顯效，一個月基本消除。
（五）預防癌症：
樹莓酒的主要成分鮮樹莓，富含訖今為止醫藥界公認的天然強抗癌成份----鞣化酸、VB17。其提取物已臨床用於抑制癌症突變，是天然抑癌武器。
（六）延緩衰老，淡斑明目：
樹莓酒的主要成分鮮樹莓，富含強抗氧化因子----花青素。常飲可延緩衰老和減少一百多種老年性疾病發生幾率。飲用30天以上的最明顯的體症效果：面和手部的老年斑、黃褐斑的明顯淡化和視力逆恢復。
（七）女性呵護：調經抑炎：
複方樹莓酒的主要成分鮮樹莓，自古就是治療男女不育不孕症和婦科諸症的良藥。富含水楊酸、鞣化丹寧酸、食未子酸的成份，既可調節女性內分泌失調導致的月經失調、痛經等症，又可降低陰道、尿道感染等疾病發生幾率。
（八）降解“三高”：
樹莓酒的主要成分鮮樹莓富含的多種果酸和類黃酮，有降血脂、抑血糖、平血壓的功效。
（九）美白皮膚驗方：
取樹莓酒5ml、配鮮奶20ml--30ml，塗抹為面膜，每次15分鐘，每周二----三次。有明顯淡斑美白、加速皮膚新陳代謝的效果。不含任何化學成份，低成本，易製作，全天然的美容良方！
飲用說明
研究表明，每天用餐時飲用或空腹1～2杯（150～克300克）樹莓酒，不僅能補充體內氣血陰陽不足，而且可增強機體的抗病能力，促進臟腑的功能活動，調節並改善人體的陰陽平衡和新陳代謝，從而具有“有病治病，無病強身，抗衰延年益壽”之功效。
行業現狀
樹莓被世界糧農組織認為是繼蘋果、桃、柑橘、獼猴桃之後的第三代水果，智利、波蘭、丹麥都有大面積種植。
研究表明，從紅樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍；而樹莓又是天然鞣化酸含量最高的食物，能有效預防癌症的發生。
由樹莓樹莓所釀造的酒也正在逐漸被人們所認識和重視，業內人士預測，樹莓酒將成為都市崇尚健康人群的新寵。
作用
由於樹莓、枸杞子及其他幾種原料均具有天然的保健作用，經過科學調配，釀造出的複方樹莓酒更加能夠發揮其功效，不僅能改善人體氣血不足，增強機體的抗病能力，而且還能夠促進臟腑的活力，調節人體的陰陽平衡和新陳代謝，起到很好的保健作用。
