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朴枳粿
民俗食品。流行於潮汕各縣。朴枳即朴樹，落葉喬木。乾高的可達10多米，葉橢圓而尖，花細小，結實為小肉果，球形略尖，味甘可食。
簡介 風俗 製作方法 特點及功效 -
油炸粿
油炸粿是廣東潮汕傳統小吃。在當地民間都是作為早上喝豆漿、喝功夫茶的點心。油炸粿是用潮汕冬小麥磨成的麵粉為原料，和水滲入香料、鹽等，加入發酵粉，揉和後捏成...
起源 製作 -
蒸朴籽粿
蒸朴籽粿，潮汕有一種樹叫朴籽樹（又叫朴丁樹，屬榆科），葉橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜。傳說先人在饑荒年，采此樹葉充飢度荒。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，...
特點 故事 -
鼠殼粿
鼠殼粿，是以鼠殼草、綠豆（做餡）、麵粉為原料製作而成，是潮汕特色小吃之一，
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朴籽粿
潮汕的粿品種類繁多，隨便一個潮汕人都能隨口數出十幾種粿品來：甜粿、紅桃粿、菜頭粿、韭菜粿等等。朴籽粿是海內外潮人們幾乎無人不知的清明節必備傳統的糕點，同...
特色： 做法： 故事： -
粕籽粿
朴子粿，是一種廣東潮汕地區的漢族特色糕點。在清明節前後，朴樹發生嫩芽的時候，采朴樹嫩葉和粳米粉搗成漿製作。其滋味清爽、香甜，是潮汕人喜愛的時令糕點之一。
朴幟簡介 傳說故事 功效 傳說 習俗 -
朴子粿
朴子粿，是一種廣東潮汕地區的傳統特色糕點。在清明節前後，朴樹發生嫩芽的時候，采朴樹嫩葉和粳米粉搗成漿製作。其滋味清爽、香甜，是潮汕人喜愛的時令糕點之一。
功效 傳說 習俗 -
浦城黃鹼粿
黃鹼悚民間俗稱大米粿，是浦城的地方特產。如大米粿的加工製作簡易，原料主要是梗米，蒸成熟飯後趁熱攪拌鹼水著色（淋鹼是用在木樹等幾種雜灌木燒成的灰，經開水沖...
風味區別 保鮮方法 食用方法 -
美人賦[桑粿子小說作品]
《美人賦》是作者桑粿子虛擬作品，首發於湯圓創作，獨家簽約作品。
作品信息 作品簡介 -
潮州小食
粿、菜頭粿……這些潮州傳統小食，經常是潮菜筵席上見到的美點。如果一桌地道...的潮州小食，如水晶包、鼠曲粿等，十分精巧雅致，據說一些日本朋友品嘗後相當...的小食。我們看今天潮州的一些著名傳統小食，如“鼠曲粿”、“朴枳粿”，其製法和...
簡介 概況 形成 發展 繁榮
