樹子拌南瓜

做樹子拌南瓜的材料

主料:南瓜600克
輔料:樹子10克
調料:辣椒油10克 鹽2克 味素1克 香油5克

樹子拌南瓜做法

1.先將鍋中放水,再把樹子及調味料(辣椒10克、鹽2克、白糖1克、味素1克、香油5克)放入鍋中,用小火煮三四分鐘,待剩下的水分只有原來的三分之一時,撈出待冷.
2.將南瓜清洗乾淨,去籽切片,放入盛有開水的鍋中,以中火煮約3分鐘,直至苦瓜熟透後撈出,再泡入開水中使其冷卻,撈出,瀝乾水分.
3.將樹子及南瓜一同拌均勻,醃浸約半小時左右,待其入味後即可食用.