稱取供開湯審評用茶葉的衡器。常用感量為0.1克的托盤天平，也可用戥秤或手提式天平。
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參考《中國茶葉大辭典》
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黑茶[茶類名稱]
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南 -
黑茶的功效與作用
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安化鐵色茶
亦稱潭州鐵色茶 ,湘潭茶,即安化黑茶。
由來 分類 歷史 原料 文化 -
雲林茶
雲林茶產於江西金谿縣黃通鄉雲林源。這裡峻岭連綿，群峰起伏，竹木蒼翠，雲霧繚繞，山清水秀，風景宜人。方圓數十里，每座山都有茶樹生長。該茶製作十分講究，鮮葉...
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千兩茶
千兩茶系黑茶茶類中的一個品種， 創製於湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統名茶，以每卷（支）的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀...
歷史發展 自然地理 品質特徵 製作工序 產品特點 -
湖南黑茶
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發展沿革 主要品種 加工工序 飲用指南 功效 -
茶品
茶品，即二十四茶品、茶道。據說陸羽所造茶器，凡二十四事。茶道也為人道也。中國茶道是修身養性。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧...
茶品簡介 茶品分類 茶品來源 沖泡方法 茶道分類 -
茶棧
茶棧是近代經營茶葉的中間商。茶棧有兩種。一種是經營外銷的，亦稱“洋莊茶棧”、“箱茶棧”、“洋莊”、“洋幫”、“媽振館”。主要業務是介紹箱茶出口或附設茶廠...
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茶藝三法
只有市秤6錢，比今之市面盒裝茶份量最輕的還輕一半。1斤龍團值金2兩，宋代...茶之三法制茶法 、 烹茶法 、 佐茶法是茶藝"三法"，也是文化藝能，茶道寓於其中 。制茶之法草創於唐代，千百年來，其工藝由蒸青發展到炒青；制茶...
茶之三法 茶之歷史 炒茶 茶之法
