槐糖脂

槐糖脂是一種可降解的生物表面活性劑。國際上對槐糖脂理論研究及套用開發已開展多年，我國目前該領域還處於起步階段。

槐糖脂(sophorolipid)是一種可降解的生物表面活性劑。國際上對槐糖脂理論研究及套用開發已開展多年，我國目前該領域還處於起步階段。
生物表面活性劑具有較高的選擇性，其表面活性受極端溫度、pH、鹽度等條件影響小。與其他通過化學合成或石油煉製法生產的表面活性劑相比，生物表面活性劑在食品、化妝品、醫藥和環境保護等領域具有廣闊的套用前景。槐糖脂作為其中重要的一員，毒性低，與人體和環境相容性好，具有良好的乳化、分散、增溶等特性，在食品、醫藥、化妝品、冶金、環境保護、廢油回收等領域具有研究和開發價值，目前已套用於日化、食品工業、石油工業等。
槐糖脂是微生物的次級代謝產物，同時又具有表面活性劑的特性。因此，槐脂分子本身具有的兩親性決定了其特定的生理功能，抗炎、抗腫瘤、抗菌功能。槐糖脂的表面活性劑性質及殺菌活性使其在清潔劑中的套用有較大發展潛力，作為表面活性劑，槐糖脂具有乳化活性，有助於分離疏水性物質和促進其被微生物降解。
天津實發中科百奧工業生物技術有限公司目前採用連續發酵的方法，培養60-70小時，產量達到150g/L，產品純度可達90%以上。在生產槐糖脂領域，處於國內領先水平。