榴槤小蛋糕

材料

材料：安佳無鹽黃油90克，細砂糖90克，雞蛋1個，低粉150克，無鋁泡打粉5克，榴槤1塊(帶核170克)，榴槤香精幾滴
表面裝飾：香酥粒
烤箱：COUSS-3501變溫烤箱

做法

1．室溫軟化的黃油打軟，加入細砂糖後打至顏色變淺，體積膨大。
2．分次加入蛋液，每加一次充分打勻後再加下一次，至全部加完並打勻。
3．加入榴槤果泥拌勻。
4．篩入低粉和泡打粉拌勻。
5．將拌勻的麵糊放在裱花袋裡，擠入紙杯中約8分滿，表面灑香酥粒。
6．預熱烤箱，中下層，上火180度，下火170度，烤30分鐘。