榮記嘉興粽子

榮記嘉興粽子

榮記嘉興粽子始於1921年,是五芳齋粽子的前身之一。 先是蘭溪人張錦泉先生在北大街孩兒橋堍設攤賣粽子,做大了後便在最熱鬧的張家弄口,租間門面開了首家“榮記五芳齋“粽子店,經營火腿雞肉粽、重油夾沙粽。 1956年2月,公私合營之風吹到原本平靜的張家弄,合記、榮記、慶記三家“五芳齋”合併改制,成立“人民飲食店”。

榮記嘉興粽子始於1921年,是五芳齋粽子的前身之一。

本世紀20年代,嘉興有一幫蘭溪人彈棉花絮(清代,春波橋堍有蘭溪會館),每逢夏天彈棉花淡季的時候,這幫蘭溪彈棉花匠就裹粽子挑小擔叫賣,擔子的一頭置炭爐、鐵鍋,內煮棕子。蘭溪人裹的火腿肉粽很受嘉興吃客的稱讚。先是蘭溪人張錦泉先生在北大街孩兒橋堍設攤賣粽子,做大了後便在最熱鬧的張家弄口,租間門面開了首家“榮記五芳齋“粽子店,經營火腿雞肉粽、重油夾沙粽。
隔了幾年嘉興人馮昌年的“老五芳齋(昌記)”-其子創辦了“真真老老”,朱慶堂的“頂頂老五芳齋(慶記)”也開了出來,加上郭士榮的“真真五芳齋(榮記)”,在張家弄口三足鼎立,一時成了嘉興這座江南古城一道獨特的風景線。
1956年2月,公私合營之風吹到原本平靜的張家弄,合記、榮記、慶記三家“五芳齋”合併改制,成立“人民飲食店”。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們