榨菜蒸瀨粉

榨菜蒸瀨粉，美食，主要原料有瀨粉、榨菜、蔥，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

營養分析

1. 榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味素”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃；
2. 現代營養學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神；
3. 低鹽保健型榨菜還能起到保肝減肥的作用；
4. 榨菜有“天然暈海寧”之說，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解；
5. 飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。

主料

瀨粉
榨菜

輔料

蔥

調料

油
鹽
醬油

詳細步驟

1、將瀨粉放入盤中入鍋蒸熟
2、榨菜準備好
3、蔥切段準備好
4、將瀨粉和榨菜，蔥段，放入盤中，加入鹽，胡椒粉，醬油蒸熟就可以

相關人群

一般人群均可食用
1. 適合常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者食用；
2. 孕婦、慢性腹瀉者忌食，呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食。