榨菜肉絲豆腐

主材：，即食榨菜絲1包，70克，滑豆腐1合，去水，切塊，蒜蓉1湯匙，枚頭豬肉230克，切片，青蔥2棵，切絲，汁料：份量僅供參考，水2湯匙，蚝油3湯匙，辣椒油1茶匙，糖1茶匙，醃料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量1.豬肉用醬油、糖、鹽先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘，豆腐塊在沸水中燙3-5分鐘，瀝乾水，裝盤備用。 2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉至金黃，下豬肉炒至全熟，加入榨菜炒香，再加汁料炒勻，淋上豆腐，灑上蔥絲即成。

材料:

主材：，即食榨菜絲1包，70克，滑豆腐1合，去水，切塊，蒜蓉1湯匙，枚頭豬肉230克，切片，青蔥2棵，切絲，汁料：份量僅供參考，水2湯匙，蚝油3湯匙，辣椒油1茶匙，糖1茶匙，醃料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

做法:

1.豬肉用醬油、糖、鹽先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘，豆腐塊在沸水中燙3-5分鐘，瀝乾水，裝盤備用。
2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉至金黃，下豬肉炒至全熟，加入榨菜炒香，再加汁料炒勻，淋上豆腐，灑上蔥絲即成。