榨菜筍菇蒸碗魚

、榨菜、冬筍、香菇、五花肉 1、榨菜清洗表面鹽分與冬菇、冬筍、五花肉、蔥、姜切絲; 特色:魚軟滑、味香濃。

主料:草魚 、榨菜、冬筍、香菇、五花肉 香油、醬油、胡椒粉、雞精、料酒、糖、蔥、姜、白糖
1、榨菜清洗表面鹽分與冬菇、冬筍、五花肉、蔥、姜切絲;
2、草魚切成1厘米寬的段碼放在盤子中;
3、炒鍋上火,加底油,蔥薑絲、肉絲炒熟,榨菜絲、冬筍絲、香菇絲依次下鍋,加醬油,料酒、雞精、糖、胡椒粉煸炒,炒好後蓋在盤子中的魚段上;
4、將魚上蒸鍋大火蒸六分鐘取出淋少許香油即可。
特色:魚軟滑、味香濃。

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