榛仁朱古力棒做法
1、黃油室溫軟化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌,再用打蛋器低速攪打均勻。2、分次加入全蛋液繼續攪打均勻。
3、加入香草精拌勻。
4、篩入所有粉類,用橡皮刮刀稍拌勻。
5、戴上一次性手套後用手抓捏成團。
6、放入保鮮袋中,擀成厚度約為3mm的薄片,放入冰櫃冷藏約1個小時。
7、取出來後切成細條狀,粗細由人,想吃個過癮,粗點也無所謂的,切好的條稍滾圓後放入烤盤中,170度中層烤12分鐘左右即可。
8、從烤盤上取下來放在網架上完全晾涼。
9、榛仁碎放入烤盤180度烤五分鐘,放保鮮袋內用擀麵杖稍敲碎一點(喜歡大顆粒感覺的可不敲)
10、將朱古力隔水加熱融化(可用黑朱古力,也可用白朱古力)
10、將融化的朱古力倒入包了保鮮袋的杯子中,將完全晾涼的棍棍餅乾插入,沾上朱古力醬。
12、取出後放在榛仁碎上,使其均勻地裹上榛仁碎。
13、放在高溫油布或不粘矽膠墊上至朱古力醬完全凝固即可。