楓糖胡蘿蔔核桃包

原料：

高粉200g、低粉50g、黃油20g、酵母3g、全蛋25g、楓糖糖漿38g、鹽2.5g、牛奶100g、核桃仁50g、胡蘿蔔蓉50g。

做法：

1、後油法揉至擴展階段，加入核桃仁，揉至均勻，開始一次發酵；
2、一次發酵後，排氣，分割，滾圓，鬆弛15分鐘；
3、整形，放在模子中，二次發酵；
4、發至9分滿； （即將二次完成的時候不幸的事情發生了，俺的烤盤從暖氣上面掉下來了，偶的麵包啊，心疼的都不行，難看死了，嗚嗚嗚，一點兒都不完美了）
5、烤箱180°預熱，中層20分鐘。