楊海巍

楊海巍

北京瑞合海躍品牌策劃公司創始人中國餐飲戰略發展研究專家中國餐飲資深品牌策劃人中國餐飲企業最信任的戰略成長導師清華大學餐飲專家委員會秘書長東方美食研究院戰略導師20年不間斷研究餐飲企業成長規律,推動300餘家餐飲品牌走向成功!部分案例:1、連續顧問服務劉一鍋11年,推動劉一鍋“零起步”從黑龍江密山走向全國,並進入全國 餐飲50強;2、助力李二鮮魚進行品牌升級,成功進駐北京CBD區,並由此邁開了“集聚高位勢能,快速走向全國”的步伐,至今已經開店超過300家,成為了“鮮魚火鍋”品類的領導者;3、結緣“旺順閣魚頭泡餅”,通過全案策劃“椒瀾”,推動旺順閣進入時尚休閒餐飲市場;4、聚點串吧作為北京燒烤的代表品牌,長期以來活躍在北京南部市場,海躍通過對其品牌進行時尚化升級,使其由傳統老字號成功升級為時尚休閒餐飲的代表,在北京市場逐漸實現全域覆蓋。5、海碗居作為老北京炸醬麵的代表品牌,長期以來作為老北京的記憶味道存在,並沒有取得長足的發展,海躍通過為其重新打造“海碗”這一清新時尚新品牌,快速進入快餐市場,在北京快餐市場迅速打開局面,並成為了北京特色快餐品牌的代表。

楊海巍:

楊海巍-餐飲品牌策劃專家楊海巍-餐飲品牌策劃專家

北京瑞合海躍品牌策劃公司創始人

中國餐飲戰略發展研究專家

中國餐飲資深品牌策劃人

中國餐飲企業最信任的戰略成長導師

清華大學餐飲專家委員會秘書長

東方美食研究院戰略導師

20年不間斷研究餐飲企業成長規律,推動300餘家餐飲品牌走向成功!

部分案例:

1、連續顧問服務劉一鍋11年,推動劉一鍋“零起步”從黑龍江密山走向全國,至今已成功開店超過800家;

2、助力李二鮮魚進行品牌升級,成功進駐北京CBD區,並由此邁開了“集聚高位勢能,快速走向全國”的步伐,至今已經開店超過300家,成為了“鮮魚火鍋”品類的領導者;

3、結緣“旺順閣魚頭泡餅”,通過全案策劃“椒瀾”,推動旺順閣進入時尚休閒餐飲市場。

4、聚點串吧作為北京燒烤的代表品牌,長期以來活躍在北京南部市場,海躍通過對其品牌進行時尚化升級,使其由傳統老字號成功升級為時尚休閒餐飲的代表,在北京市場快速實現全域覆蓋。

5、海碗居作為老北京炸醬麵的代表品牌,長期以來作為老北京的記憶味道存在,並沒有取得長足的發展,海躍通過為其重新打造“海碗”這一清新時尚新品牌,快速進入快餐市場,在北京快餐市場迅速打開局面,並成為了北京特色快餐品牌的代表。

部分服務品牌:

喜家德水餃-水餃業最具成長價值品牌、李二鮮魚-鮮魚火鍋第一品牌、悅海堂、尚品羊湯、老知青、椒瀾時尚餐廳、荷和餡餅、外婆居、劉一鍋、聚點串吧、潮汕小館、佐度牛扒、江山民謠、谷朴、八府香鴨、海碗居、朴大叔、名島海鮮、漢森、焰之道、依然惠面、太太好粥等300餘家。

著述:

超過40萬字餐飲品牌、餐飲連鎖模式、餐飲戰略、餐飲行銷以及食材企業的品牌化文章論述在《銷售與市場》、《餐飲經理人》、《中國食品報》、《東方美食》、《紅餐網》、《餐飲老闆內參》、《新食品》等發表,在《新浪》、《價值中國》、《銷售與市場》、《搜狐》、《鳳凰網》等門戶媒體財經欄目設有專家專欄,親自撰寫《2小時讀懂餐飲品牌建設》,該書成為了中國餐飲界最有價值的品牌行銷書籍。

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