基本情況
學習經歷
2007年9月至今，在西南大學食品科學學院讀博士，研究方向為食品科學。2002年9月至2005年7月，在華南理工大學輕工與食品學院讀碩士，研究方向為食品生物技術，參與了國家自然科學基金資助項目“富營養水體中霍亂弧菌毒素基因40176036”和廣東省自然科學基金資助項目“近海養殖環境中新型毒力致病弧菌產生、監控及防治研究”課題的研究工作，以第一作者發表學術論文8篇。
1996年9月至2000年7月，在華南理工大學食品與生物科學學院讀本科，取得學士學位。
工作經歷
2005年7月至今，在西南大學食品科學學院任教。2000年8月至2001年8月，在廣東江門量子高科生物工程公司品管部，從事ISO9000品質管理和低聚果糖研發工作。
教學情況
講授的主要課程
（1）《食品生物化學》，專業選修課，4學時/周，共36學時，2005年至今，學生總人數達302人。（2）《實驗方法學》，專業選修課，4學時/周，共36學時，2006年至今，學生總人數達101人。
（3）《食品專業英語》，專業選修課，3學時/周，共27學時，2005年至今，學生總人數達114人。
承擔的實踐性教學
（1）指導本科生畢業論文實驗與寫作，累計學生總人數4人。（2）指導本科生髮表論文1篇，另一位本科生已投稿1篇。
學術研究
發表的學術論文
[1] 楊吉霞．以霍亂弧菌swbc-b為靶細菌篩選寬裂解弧菌噬菌體[J]．齊魯漁業，2008，25（12）：7-10[2] 謝奇，楊吉霞．肉製品中李斯特菌的預防控制技術研究進展[J]．中國科技信息，2008，第2期：163-164
[3] 楊吉霞．專業英語教學中如何培養學生閱讀能力[A]．周光明．大學課堂教學方法研究[C]．重慶：西南師範大學出版社，2007．183-189
[4]楊吉霞，蔡俊鵬，余德民．近江牡蠣腸道細菌及其產酶能力的研究[J]．微生物學雜誌，2005，25（5）：26-28
[5]楊吉霞，蔡俊鵬，陳惠源．九孔鮑鮑苗脫板過程中細菌胞外產物的研究[J]．微生物學雜誌，2005，25（4）：10-12
[6]楊吉霞，張昕，蔡俊鵬，等．尼羅羅非魚腸道中產酶菌株的研究[J]，水利漁業，2005，25（3）：10-12，18
[7]祝玲，楊吉霞，蔡俊鵬，等．近江牡蠣腸道細菌及其產酶能力[J]．湛江海洋大學學報，2005，25（1）：10-13
[8]楊吉霞，蔡俊鵬，余德民．近江牡蠣腸道厭氧菌及其產酶能力的研究[J]．齊魯漁業，2005，22（5）：9-10
[9]楊吉霞，蔡俊鵬，祝玲．纖維素酶在中藥成分提取中的套用[J]．中藥材，2005，28（1）：64-67
[10]楊吉霞，蔡俊鵬，余德民．近江牡蠣養殖水體中細菌產酶能力的研究[J]．河北漁業，2004（5）：6-9
[11]楊吉霞．海水養殖中套用蛭弧菌控制病原菌的前景與問題[J]．湛江海洋大學學報，2004，24（3）：79-82
參編書籍情況
[1]周才瓊，周玉林．食品營養學[M]．北京：中國計量出版社，2006[2]丁曉雯，周才瓊．保健食品原理[M]．重慶：西南師範大學出版社，2008
