椰香蛋卷

2、取模，夾子兩邊抹上油，置炭爐上燒熱。 3、用湯匙把粉漿放入已烤熱的夾板內，扣上模，兩邊反轉燒烤。 4、趁熱捲起蛋卷。

材料
280克麵粉，2湯匙粘米粉，250克糖，5個雞蛋，400毫升濃椰漿（用2個椰子榨汁）

做法
1、用打蛋器將所有材料打勻至糖溶化，發酵15-20分鐘。
2、取模，夾子兩邊抹上油，置炭爐上燒熱。
3、用湯匙把粉漿放入已烤熱的夾板內，扣上模，兩邊反轉燒烤。
4、趁熱卷起蛋卷。
5、待涼後，存放於密封的容器內